Uusia reseptejä

Sienen ciulama

Sienen ciulama


Resepti kenen tahansa saatavilla.

  • 1 kg sieniä
  • 100 ml öljyä
  • 2 vastaavaa sipulia
  • 3-4 kynttä vihreää valkosipulia
  • 1 tl Maggi, vihannesten maun salaisuus
  • 1 linkki vihreää tilliä
  • 2-3 rkl jauhoja tai elintarviketärkkelystä
  • 500 ml vettä
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan

Annokset: 4

Valmistelu aika: alle 30 minuuttia

RECEPTIN VALMISTELU Sienen ciulama:

Pese sienet hyvin ja laita ne kiehumaan kulhoon, johon lisäsin ½ tl suolaa. Keitä sieniä 15-20 minuuttia. Sammuta lämpö, ​​siivilöi sienet ja anna jäähtyä. Ne viedään sitten robotin läpi tai hienonnetaan veitsellä. Paista sipuli öljyssä ja lisää sitten hienonnetut sienet. Liuota jauhot lämpimään veteen ja lisää sipuli- ja sieniseos. Sekoita hyvin paakkujen välttämiseksi, lisää maun salaisuus ja keitä, kunnes se on hapan kermaa. Pilko valkosipuli hienoksi ja laita kulhoon. Anna kiehua vielä 5 minuuttia (lisää tarvittaessa kuumaa vettä). Mausta suolalla ja pippurilla, ripottele vihreää tilliä ja tarjoile kuumana polentan kanssa.