fi.toflyintheworld.com
Uusia reseptejä

Chilin 'tulevaisuuden keittiö' jälkiasennus ajaa valikon muutoksia, myyntiä

Chilin 'tulevaisuuden keittiö' jälkiasennus ajaa valikon muutoksia, myyntiä


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Yli 100 Chilin Grill & Bar -ravintolaa on läpikäynyt ketjun emoyrityksen Brinker International Inc: n "tulevaisuuden keittiön" jälkiasennuksen, ja se on asentanut uusia laitteita, jotka auttavat alentamaan työvoimakustannuksia ja tietä ruokalistan laajentamiselle ja myynnin kasvulle.

Dallasissa toimivan Brinkerin 1 534 yksikön Chilin divisioona odottaa keittiön jälkiasennusten olevan ratkaiseva tekijä ohjauksessaan 400 peruspisteen eli 4 prosentin nettomarginaalin paranemisessa. Mukana tulevan talon uudelleenkuvausohjelman odotetaan jatkuvan 3–4 prosentin myynnin nousulla, jonka Brinker on nähnyt valmiissa yksiköissä.

Brinkerin tiedottaja sanoi, että Chili asensi ne "melko nopeaan leikkeeseen".

Kaksi ravintola -arvopaperianalyytikkoa, jotka vierailivat hiljattain täysin varustetussa Chilin yksikössä Raleighissa, N.C., sanoivat, että keittiölaitteet vähentävät energiakustannuksia ja mahdollistavat enemmän ruokalistainnovaatioita. Laitteisiin kuuluu ensimmäisessä vaiheessa uusi yhdistelmäsopimus-höyryuuni ja uusi ruoanlämmitin, ja toisessa vaiheessa kuljetin ja infrapuna-uuni.

Barclays Capitalin analyytikko Jeffrey A. Bernstein totesi tutkimuksessaan, että uudet laitteet helpottavat sellaisten ruokien valmistamista, kuten pastaa, äyriäisiä ja flatbread -tuotteita.

"Johto kokeilee parhaillaan paria uutta tuotetta (rohkeampien makuprofiilien kanssa), kuten lohta, paistettua pastaa, juustopihvavoileipiä ja flatbread -tarjontaa, ja tämä voi johtaa brändin uusiin ruokalistoihin", Bernstein sanoi. "Kaiken kaikkiaan yritys pyrkii käyttämään tuotevalikoimaansa keskittyäkseen hieman lyhyemmän aikavälin kampanjoihin ja enemmän pidemmän aikavälin menuinnovaatioihin."

Brad Ludington KeyBanc Capital Markets Inc: stä sanoi, että keittiöaloitteen keskipiste on uuni, joka käyttää konvektiota, höyryä ja näiden yhdistelmää korvaamaan sekä tupakoitsijan että kallistuspannun, joita aiemmin käytettiin valmistettaessa esimerkiksi kylkiluita, murskattua perunaa ja pastaa.

"Yhdistelmäuuni tarjoaa korkealaatuisempia tuotteita tasaisemmalla tahdilla vähentämällä paljon inhimillistä virhettä, joka aiemmin johtui useiden tuotteiden valmistamisesta useilla asemilla", Ludington kirjoitti.

KeyBancin raportin mukaan ”ensimmäisen vaiheen toinen tärkeä laite on lämmittimen jälkilämmitin”, joka on pohjimmiltaan suuri rasvakeitin, joka käyttää vettä tuotteiden, kuten keittojen, lämmittämiseen tasaisemmin. Tämä korvasi jopa kuusi mikroaaltouunia yksikköä kohti ja mahdollistaa kokkien keskittymisen muihin tehtäviin verrattuna mikroaaltojen hallintaan. ”

Bernstein sanoi, että Chili on jakanut tehtävät valmistus- ja annostelukokkien ja kokeneempien kokkien välillä, jotka työskentelevät linjalla, mikä vaatii vähemmän monitehtäviä.

Analyytikkojen raporttien mukaan Chilin johto sanoi, että yksikkötasoiset työvoimakustannussäästöt ensimmäisen vaiheen keittiön jälkiasennuksen valmistuttua toisella neljänneksellä ovat olleet 50–60 peruspistettä eli 0,5–0,6 prosenttia. Säästöt, jotka ovat peräti 300 dollaria viikossa yksikköä kohden, saavutettiin yhdistämällä pienempi efektiivinen palkka kokkeille ja lyhentämällä valmistusaikaa noin 10 tuntia viikossa.


Katso video: How to Grow Chili Bonsai at Home Fast and Easy. Chinese pepper Fatalii Bonsai. GREEN PLANTS


Kommentit:

  1. Shaktijas

    Keksittkö nopeasti tällaisen vertaansa vailla olevan lauseen?

  2. Iseabail

    Erinomainen postaus, luettuani useita artikkeleita tästä aiheesta, tajusin, että en silti katsonut toiselta puolelta, mutta viesti oli jotenkin erittäin kiinnostunut.

  3. Clancy

    Really curious :)

  4. Diramar

    Kyllä, variantti hyvä

  5. Erol

    erittäin arvokasta tietoa

  6. Mac Ghille-Bhuidhe

    Et ole oikeassa. Voin puolustaa asemaani. Lähetä minulle sähköpostia PM: ssä, puhumme.

  7. Mezikinos

    Correct phrase



Kirjoittaa viestin