Uusia reseptejä

Parhaat viikunan Newton -reseptit

Parhaat viikunan Newton -reseptit


Fig Newtonin ostosvinkkejä

Muista ostaa reseptissä vaaditut oikeat jauhot - jauhot eroavat toisistaan ​​gluteeni- tai proteiinipitoisuudesta, joten jokainen sopii tiettyihin tehtäviin.

Kuva Newton -ruoanlaittovihjeitä

Työnnä hammastikku kakkujen, pihvikekseiden ja pikaleipien keskelle kypsyyden testaamiseksi - sen pitäisi tulla puhtaana tai siihen pitää tarttua vain muutama murusia.


Kotitekoisia viikunapaloja

Isoäitini rakasti niitä aina ja minä olen rakastanut pehmeitä, makeita ja pureskelevia mehukkaita viikunapastatäytteisiä pikkuleipäbaareja niin kauan kuin muistan.

En muista tarkasti, mutta minulla on tunne, että sain ensimmäisen makuani viikunan Newtonista isoäitini kanssa.

Nämä erityiset viikunatäytteiset evästeet ovat olleet olemassa vuosisatojen ajan ja ovat tällä hetkellä Kraft Foodsin kolmanneksi myydyin tuote Nabisco-tuotemerkillä, aivan Oreon ja Chips Ahoyn jälkeen!

Itärannikon evästeiden leipuri, Charles Roser, on luonut Fig Newtonin, jonka alkuperäinen nimi on vain "Newton" ja joka on nimetty Bostonin Newtonin esikaupungin Massachusettsin mukaan.

Kennedyn keksitehdas (josta tuli myöhemmin Nabisco) aloitti Fig Newtonin massatuotannon vuonna 1891, kun he ostivat koneen, joka pystyi tuottamaan loputtoman pituisen paksun viikunamehutäytteisen keksitaikinan, joka leikattiin sitten pienemmiksi palkeiksi.

Vaikka olisit valtava Fig Newton -fani, on todella hyvä mahdollisuus, että sinulla ei ole koskaan ollut kotitekoista viikunapalkkia.

Minulla ei todellakaan ole koskaan ollut vasta äskettäin, kun päätin yrittää tehdä ne kotona juhlimaan viikunan kansallista viikunapäivää, joka kuuluu 16. tammikuuta.

Tämä on puolen erän resepti kotitekoisille viikunapatukoille The Fanny Farmer Baking Bookista, joka on yksi suosikkini leivontaresursseista.

Nämä hedelmäiset evästeet olivat hieman hankala tehdä, enkä seurannut ohjeita niin tarkasti kuin olisin voinut, joten omani ei osoittautunut niin paksuksi kuin niiden olisi pitänyt.

Mutta voi luoja, sillä ei ollut väliä.

Nämä evästeet ovat herkullisia ja paljon parempia kuin kaupasta ostettu versio.

Kukaan perheestäni ei voi pysyä poissa näistä herkullisista viikunatäytteisistä baareista!


Vanhanaikainen Fig Newtonin resepti

Vanhanaikaiset Fig Newton -keksipatukat, joissa on pehmeä ja pureskeltava täyte. Täydellinen välipaloihin, jälkiruoaksi tai aamiaiseksi. Tekee noin 65 kappaletta. Säilyy todella hyvin.

  • kuva
  • newtonit
  • makea
  • kihara
  • leipoa

Suunnittele viikoittaiset ateriat ja hanki automaattisesti luodut ostoslistat.

  • KYLLÄ:
  • 3 kuppia yleisjauhoja
  • 1/2 dl sokeria
  • 1/2 tl. suola
  • 3/4 tl. leivinjauhe
  • 3/8 tl. ruokasooda
  • 1/2 tl. kaneli
  • 12 rkl. (1 1/2 tikkua) suolatonta voita huoneenlämmössä, leikattu paloiksi
  • 4 munaa, jaettuna
  • TÄYTTÖÖN:
  • 2 kuppia viikunoita, hienonnettu (voi käyttää kuivattua)
  • 1 kuppi appelsiinimehua
  • 1 kuppi omenamehua
  • 1/2 tl. jauhettua kanelia
  • 4 rkl. sokeria
  • 1 tl. appelsiinin kuori tai 1 appelsiinin kuori

Ainesosat

  • FOR DOUGH: ostoslista
  • 3 kuppia yleisjauhoja
  • 1/2 cup sokerilista
  • 1/2 tl. suolaostoslista
  • 3/4 tl. leivinjauheostokset
  • 3/8 tl. leivonta -limsauslista
  • 1/2 tl. cinnamonshopping -luettelo
  • 12 rkl. (1 1/2 tikkua) suolatonta voita huoneenlämmössä, leikattu palasiksi ostoslista
  • 4 munaa, jaettu ostoslista
  • TÄYTTÖÖN: ostoslista
  • 2 kuppia viikunoita, hienonnettu (voi käyttää kuivattua) ostoslistaa
  • 1 kuppi appelsiinimehua ostoksia
  • 1 kuppi omenamehuostoslista
  • 1/2 tl. maapähkinäkaupan lista
  • 4 rkl. sokeriostoslista
  • 1 tl. appelsiininkuori tai kuori 1 appelsiinista

Miten tehdä se

  • KYLLÄ:
  • Sekoita kuivat aineet lg. kulho. Leikkaa sauvasekoittimella voita palasiksi, kunnes taikina näyttää hiekkaiselta.
  • Vatkaa 3 munaa keskenään ja lisää taikinaan. Sekoita yhdistääksesi. Muotoile taikinasta pallo, kääri muoviin ja laita jääkaappiin 2 tunniksi.
  • TÄYTTÖÖN:
  • Sekoita kaikki täytteen ainekset kattilassa tai pannulla ja keitä keskilämmöllä, kunnes viikunat imevät kaiken nesteen ja seos on paksu. Sekoita kypsennyksen aikana.
  • Anna täytteen jäähtyä hieman ja soseuta se sitten monitoimikoneessa tasaiseksi. Jäähdytä, kunnes olet valmis paistamaan.
  • Huomautus*: helpompaa versiota varten täytä täyte kahdella kupillisella viikunapurkkia.
  • Kun olet valmis paistamaan, lämmitä uuni 375 F: een. Tee munanpesu vatkaamalla jäljellä oleva muna 2 tl. vedestä.
  • Jaa taikina 3 yhtä suureen osaan. Rullaa kevyesti jauhotetulla pinnalla jokainen taikina -osa suorakaiteen muotoiseksi, noin 1/8 tuuman paksuiseksi. Työskentele 1 annoksen taikinan kanssa kerrallaan. Leikkaa taikina pituussuunnassa suikaleiksi, vähintään 2 1/2 tuumaa leveiksi.
  • Maalaa jokaisen nauhan reunat munanpesuaineella. Lusikoi viikunatäyte nauhan keskelle ja käännä sitten taikina täytteen ympärille (katso kuvat).
  • Aseta putket saumapuoli alaspäin voideltuun (tai leivinpaperilla vuorattuun) evästearkkiin. Tasaa painamalla kevyesti alas. Toista jäljellä oleva taikina ja täyte.
  • Voitele newtonit munanpesulla ja paista vaalean kullanruskeaksi, noin 15 minuuttia.
  • Anna jäähtyä ja leikkaa sitten terävällä veitsellä 1 tuuman paloiksi.
Ihmiset, jotka pitävät tästä astiasta 54
  • VzaharkoEi missään, meitä
  • VonbonEi missään, meitä
  • JMESREi missään, meitä
  • EsteliEi missään, meitä
  • KrystaLynnBakersfield, CA
  • Myrsky7Ei missään, meitä
  • DonnaChapinEi missään, meitä
  • sgg1933Ei missään, meitä
  • CapeVerdeTyttöEi missään, meitä
  • aunttinkerpottsEi missään, meitä
  • Plus 44 muutaYmpäri maailmaa!

Olen täällä ja sanon, että tein nämä viime viikonloppuna ja ne ovat pommi! Minun oli pakko jakaa, etten syö niitä KAIKKI yksin. ha! Mutta he ovat täysi vartija ja aion tehdä niitä uudestaan ​​ja uudestaan.

** 11 tuntia ja 16 minuuttia myöhemmin päivitys. heh: Käytin yhdistelmää kuivattuja kultaisia ​​Calimyrna -viikunoita ja kuivattuja Black Mission -viikunoita ja ne toimivat hyvin. Syön nyt yhden aamiaiseksi. Kiitos reseptistä, Julia. Erinomainen !!

Voi, Julia GF. ohhhhhh. Hölmö virne kasvoillani on löytänyt tämän reseptin ja tuijottanut viimeisen 21 tunnin ajan pääkuvaa. tietysti räjähti. *huokaus*

Rakastan viikunan newtonia, enkä voi edes kuvitella, kuinka upealta näiden täytyy maistua. joten teen nämä nähdäkseni ensikäden. Erinomainen resepti, hienoja kuvia. Annoin sinulle kaikki haarukat ja liput, jotka minulla oli. Minä olen tyttö, joka istuu kuistisi portailla. näyttää kaikki toiveikkaalta. Ja kädessä merkki. "Toimii Fig Newtonilla". ) *halaa *


Ruoka olkoon lääkkeesi

Oli aika, jolloin lääkärit ajattelivat, että useimmat sairaudet ja häiriöt liittyivät suoraan ruoansulatusongelmiin, ja siksi hoidot määrättiin ruoasta tai sanoisin, että evästeiden muodossa. Anna viikunarulla.

Kakkukakut olivat herkullinen ratkaisu lisätä hieman enemmän kuitua ruokavalioon. Mutta vasta herra Charles Martin Roser Ohiosta suunnitteli ja patentoi älykkään koneen vuonna 1891, joka ohjasi viikunatäytteen evästeeseen, että viikunatoneja oli laajalti saatavilla. Tarina muuttuu kuitenkin hieman yksinkertaisemmaksi, koska viralliset Nabisco -tietueet eivät osoita mitään jälkiä herra Roserista ja hänen keksinnöstään, ja lisäksi yritys väittää, että laite on itse keksinyt Kennedy Biscuit Worksin omistajan James Henry Mitchellin vuonna 1891.

Vaikka tässä versiossa on paljon järkeä, koska F.A. Miksi Newton? Toisin kuin yleisesti uskotaan, sillä ei ole mitään tekemistä herran kanssa. Isaac Newton, mutta enemmän sijainnin kanssa.

F. A. Kennedyn höyryleipomo oli suuri teollinen yritys, joka oli perustanut myymälän Cambridgessa, Massachusettsissa vuonna 1875. Markkinoinnin asiantuntijat suosittelivat, että tuotteiden nimeäminen naapurikaupungeiksi oli varma tapa myydä enemmän. Ja niin Newton, Massachusetts, ikuistui ikuisesti evästeiden muodossa. Muita leivonnaisia ​​olivat Harvards ja Beacon Hills. Hauska tosiasia, että Fig Newtonia kutsuttiin melkein Fig Shrewsburyksi. Luulen, että meidän kaikkien pitäisi huokaista helpotuksesta, kuinka evästeiden nimeämisäänestys laski sinä päivänä.

Lopulta F.A. National Biscuit Company, jonka me kaikki tunnemme nyt nimellä Nabisco. Näin Fig Newtonista tuli ensimmäinen kaupallisesti leivottu tuote Yhdysvalloissa.

Pieni hauska tosiasia on, että vanha leipomorakennus seisoo edelleen ylpeänä MIT: n yliopistopuistossa, mutta höyrykäyttöinen tehdas on muutettu parvihuoneistoiksi Cambridgen asuntotarpeen tyydyttämiseksi.

Mutta entä herra Roser? Hän oli itse asiassa ensimmäinen henkilö, joka patentoi viikunatäytteisen evästeen. Ja vaikka Nabisco on ilmoittanut, ettei sillä ole todisteita arkistoissaan, tiedämme, että Charles M. Roser ”salaperäisesti” sai suuren summan rahaa myydessään evästeen oikeudet. Huhujen mukaan Nabisco itse maksoi hänet. Sanottuaan hän otti käteisen-mikä vastaa 30 miljoonaa dollaria tänään-ja asettui lämpimään Pietariin Floridaan, missä hänestä tuli tunnettu hyväntekijä.

Nöyrät viikunat Newtonit ovat olleet olemassa jo yli vuosisadan, ja pelkkä nimi on jonkin verran kotitalouden peruselintarvike monille sukupolville. En edes puhu amerikkalaisista perheistä. Kuva Newtonit ovat matkustaneet ympäri maailmaa ja heitä rakastetaan ympäri maailmaa. Joten kun Nabisco päätti muuttaa evästeen uudelleen, monet olivat raivoissaan, ei se, ettemme ole toivottaneet tervetulleiksi muita perheenjäseniä, kuten Mora Newtons - vaikka luulen, että nämä olisivat olleet saatavilla vain Kolumbiassa, koska mora on eräänlainen erittäin karvas karhunvatukka kausien puute päiväntasaajan pienessä nurkassamme - Mutta Fig Newtonin kokonaisbrändäys, kuvion pudottaminen Fig Newtonista, logon, pakkauksen muuttaminen ja päättäminen siitä, että se oli yksiselitteisesti eväste, edes kuulematta kuluttajien kanssa, oli vähintäänkin erittäin rajuja toimenpiteitä.

Uskon henkilökohtaisesti, että vain "Newtonin" sanominen puuttuu jonkin verran, tiedät esimerkiksi, jos halusit sanoa jotain ja katkesi lauseen puolivälistä. Joten kutsun heitä sillä, mitä minulla aina on, koska tässä tapauksessa en usko, että eväste muulla nimellä on aivan yhtä makea.

Kauan menneet ovat päivät, jolloin viikunoita juhlivat Nabisco ja James Harder tanssi, pukeutuneena ylisuureksi musikaaliksi. He ovat valinneet "seksikkäämmän" evästeen trendit ja sisältävät uusia makuja ja täysjyvätuotteita lisäkuitua varten. Mutta eikö se ollut se, mitä alkuperäinen viikunaversio toi juhliin? Ja koska FIG Newtonit ovat edelleen maailman kolmanneksi myydyin eväste, ihmettelen, miksi Mondelez International meni aluksi korjaamaan jotain, joka ei ollut rikki. En tiedä kuinka monta muutosta voin vielä tehdä. Vakavasti Newton laihtuu? Rapea-täyttämätön Fig Newton? Mitä muuta he haluavat tehdä yhdelle maailman kuuluisimmista leivonnaisista?

Koska en kestä enää tätä hölynpölyä, päätin keksiä oman Fig Newton -reseptin. Yksi, johon menen aina, kun saan Fig Newton -himoa. Tiedän, että se on valmistettu vain loistavista ainesosista, eikä se muutu ajan mittaan, ellet halua sitä.


Kotitekoinen viikunan newtoni

Arvaa mitä? Parannettu, päivitetty versio tästä reseptistä löytyy keittokirjassani Klassisia välipaloja tyhjästä: 70 kotitekoista versiota suosikkituotteistasi. Osta se nyt Amazonista, Barnesista ja amp Noblesta tai paikallisesta indie -kirjakaupasta!

Ramona, hänen kasvonsa loistavat onnesta, katsoi ystäviään jakamaan omenakastiketta. & ldquoNämä evästeet ovat täynnä matoja. Pilkotut madot! & Rdquo hän iloisesti kertoi kaikille.

& ldquoMiksi, Ramona! & rdquo Beezus oli järkyttynyt. & ldquo He eivät myöskään ole rsquot. Ne ovat täynnä maapähkinöitä. Tiedät sen. & Rdquo Ramona ei vastannut. Hänen suunsa oli täynnä viikunoita.

& mdashBeezus ja Ramona, kirjoittanut Beverly Cleary

Voi Ramona. Huolimatta siitä, että olen vanhemman sisareni asemasta johtuen kirjoitettu Beezukseksi, tunsin aina sukulaisuuden kanssasi ja vahvat mielipiteesi Fig Newtonista.

Mutta toisaalta ReadyMade pyysi minua luomaan kotitekoisen version ja maistelemaan sitä myymälästä ostettua seuraavan Taste Off -erän osalta.

Joten laitoin kaikki ajatukset jauhetusta syrjään kehittääkseni evästeen, jossa yhdistyvät nostalgiset lounaslaatikkomuistot Newtonista ja aikuisten arvostus suolaisesta, kausiluonteisesta viikunasta.

Onneksi kaikki sokean maun kokeeseen rekrytoidut älykkäät naiset ovat kaikki Newtonin ystäviä.

(Ehkä se & rsquos jossa menin pieleen? Syö viikunatoneja, kehitä superaivovoimia ja tee maailmasta parempi, kauniimpi paikka? Huokaus.)

Ryhmä ei tehnyt mitään lyöntejä todella objektiivisen raportoinnin nimissä, ja hän teki joitakin järisyttäviä johtopäätöksiä.

Täysjyvävilja ja ns. & Ldquohealthy & rdquo -versiot Newtonista ovat evästeiden maailman rapeita leirineuvojia.

Vaikka he lähettivät hartaasti hyvistä aikomuksistaan ​​ja hyveellisistä ainesosistaan ​​täysjyväkuoria ja todellisia siemeniä viikunatäytteessä, testauspaneeli viihtyy mieluummin viileiden lasten kanssa.

Tyydyttävän vanhan koulun alkuperäinen Newton vei kaikki takaisin lounaslaatikoihin yleishuoneessa ja koulupäivän välipala-aikaan. (Ei sanaakaan siitä, kuuluuko mainittuun välipala -aikaan myös ystäviä, jotka olivat yhtä iloisia pomoja kuin Ramona Quimby.)

Ja kotitekoinen versio, joka tarttui joukosta kuin tahmea peukalo niiden (hieman) epätasaisesti levinneellä täytteellä, oli uskonnollinen kokemus joukolle maistajia, antaen heille takaiskuja Hamantaschenille ja kakkuisille Linzer-tyylisille joulukoristeille.

Mutta se, mikä todella myi OG Newtonia ja kotitekoisia evästeitä, oli oikea tasapaino täytteen ja kuoren välillä.


23 suussa sulavaa hampurilaisreseptiä kansalliseen hampurilaispäivään

Pssst. Kuulitko? Brit + Co: n 10 viikon liiketoimintaohjelma naisille, Selfmade, on palannut kesäksi! Tämä tarkoittaa myös sitä, että apurahaohjelmamme on jälleen toiminnassa hämmästyttävän kumppanimme Office Depotin ansiosta. Jatka lukemista saadaksesi lisätietoja elämää muuttavasta ohjelmasta ja siitä, kuinka liittyä kukoistavaan yrittäjäyhteisöön, joka on auttanut mentareina yli 5700 naista tähän mennessä.

Mikä on itse tehty?

Kurssi on suunniteltu auttamaan sinua luomaan uutta liiketoimintaa tai kasvattamaan olemassa olevaa yritystäsi. Tätä kurssia johtaa henkilökohtaisesti Brit + Co: n perustaja Brit Morin, ja sitä tukee yli tusina maan parhaita naisyrittäjiä, mainosaineita ja sijoittajia. Opiskelijat saavat henkilökohtaista valmennusta kaikesta mukavuusalueeltasi poistumisesta liiketoimintasi skaalaamiseen ja kaikkeen siltä väliltä. Ja nyt, perustajamme Office Depotin ansiosta, vielä useammat teistä voivat liittyä kurssille!

Milloin ohjelma on?

Itsetehtyjen kesäistunto alkaa maanantaina 28. kesäkuuta ja kestää 10 viikkoa - perjantai 3. syyskuuta 2021.

Kuinka paljon ilmoittautuminen maksaa?

Ilmoittautumisen hinta on 2000 dollaria, mutta kesäistunnon aikana olemme innoissamme yhteistyöstä Office Depotin kanssa, jotta voimme myöntää 200 ILMAISTA apurahapaikkaa kurssille. Apurahat ovat avoimia Yhdysvaltain asukkaille, ja niissä keskitytään värillisiin naisiin, naisiin alipalveluista ja aliedustetuista yhteisöistä sekä naisiin, jotka tarvitsevat tukea auttaakseen heitä. Loppujen lopuksi uskomme vakaasti, että tukijärjestelmäsi on valtava osa sitä, kuinka saavutat suuruuden, ja olemme täällä kannustamassa sinua kaikkia.

Voit nimetä itsesi tai tuntemasi henkilön apurahaksi siirtymällä hakulomakkeeseen täällä. Määräaika apurahahakemuksille on 8. kesäkuuta - on aika ottaa harppaus!

Kun apurahan saajat on valittu kesäkuussa, mahdollisilla opiskelijoilla on 48 tuntia aikaa hyväksyä paikkansa, joten pidä silmällä postilaatikkoasi 8. kesäkuuta alkaen! Niille, jotka eivät saa täyden ratsastuksen apurahaa, sinulla on oikeus saada erityinen alennus ja etuja vain hakemisesta!

Joten, mitä sinä odotat? Ota mahdollisuus itsellesi ja astu askeleen lähemmäksi todellista itse tekemistä. Lue lisää Selfmade -ohjelmasta, hae apurahaa ja valmistaudu inspiroimaan :)

Ota selvää, mitä arvokkaita oppitunteja nämä pienyrittäjät ja yrittäjät ottivat itsetehtyjen menestystarinoiden Itsetehty 10 viikon kurssin kevätistunnosta.


Laiha kotitekoisissa viikunan Newton -palkeissa

Joten tein pienen evästeiden reseptitutkimuksen ja päätin viikunapalkkien reseptistä The Fannie Farmer Baking Bookissa (kumppanilinkki).

Johdannossa kirjoittaja Marion Cunningham sanoo: “Nämä näyttävät hyvin samankaltaisilta kuin ostamasi viikunapatukat, mutta ne ovat paksumpia ja maistuvat paljon paremmilta. Ne muuttuvat vielä pehmeämmiksi ja pureskeltavammiksi muutama päivä paistamisen jälkeen. ”

Keräsin tarvittavat ainekset ja lähdin leipomaan ne eilen iltapäivällä. Valitsin puolen erän, koska 64 kotitekoisen viikunapatukan makaaminen talon ympärillä tuntui vaaralliselta ehdotukselta kaltaiselle evästeiden ystävälle.

Niiden tekeminen oli hieman hankalaa, enkä seurannut ohjeita niin tarkasti kuin olisin voinut, joten omani ei osoittautunut niin paksuksi kuin niiden olisi pitänyt.

Mutta voi luoja, sillä ei ollut väliä. Nämä evästeet ovat herkullisia ja paljon parempia kuin ostamasi!


Maissileivän lyhyt paistaminen ennen hillon lisäämistä estää säilykkeiden uppoamisen taikinan pohjalle.

Kaikista viikunaresepteistämme tämä on todellinen showstopper. Syvälautasen murupohjainen piirakka yhdistää useita talvihedelmiä ja vahvistaa, että kokonaisuus on suurempi kuin osiensa summa. Päärynät muuttuvat pehmeiksi, omenat pysyvät hieman kiinteinä, viikunat lisäävät tekstuuria ja makeutta, ja hapokas karpalo ponnahtaa suuhun, mikä tekee tästä maalaismaisesta piirakasta aistinvaraisen.

Vuodesta 1995 lähtien Epicurious on ollut kotiruoan perimmäinen ruokaresurssi, joka sisältää päivittäisiä keittiövinkkejä, hauskoja ruoanlaittovideoita ja, joo, yli 33 000 reseptiä.

© 2021 Condé Nast. Kaikki oikeudet pidätetään. Tämän sivuston käyttö merkitsee hyväksymistä Käyttäjäsopimuksemme ja tietosuojakäytäntömme sekä evästeselosteemme ja Kalifornian tietosuojaoikeutesi. Epicurious voi ansaita osan myynnistä tuotteista, jotka on ostettu sivustollamme osana kumppanuuskumppanuuksiamme vähittäiskauppiaiden kanssa. Tämän sivuston materiaalia ei saa kopioida, levittää, siirtää, tallentaa välimuistiin tai käyttää muuten ilman Condé Nastin kirjallista lupaa. Mainosvalinnat


Kotitekoinen terve viikuna Newtonit

Mielestäni yksi parhaista merkeistä kertoa, jos joku vanhenee, on lauseen käyttö: “Muistan, kun olin nuori… ” Ja luulen, että vanhenen lol, koska sanoin täsmälleen saman lauseen muutama kuukausi sitten, kun olin Miamissa lomalla. Kokeilin joitakin Fig Newtonia, eivätkä ne maistuneet niin hyviltä kuin muistin. Et löydä Fig Newtonia Meksikosta, joten muistin näistä evästeistä tulee lapsuudestani ja menimme lomalle Yhdysvaltoihin. Muistan, että äitini rakasti heitä. koska ne olivat täynnä viikunoita, ja Meksikossa useimmat keksit on täytetty mansikalla tai ananaksella, ei viikunoilla. Muutama päivä sitten näin supermarketissa tuoreita viikunoita ja päätin, että haluan leipoa jotain heidän kanssaan. Etsin Fig Newtonin reseptejä nähdäkseni, maistuiko kotitekoinen versio paremmin kuin vähittäismyyntiversio (Johtopäätös vielä kerran, kotitekoinen versio voitti kaupallisen version). Tarkistin useita reseptejä ja päätin yhdistää reseptejä. Päätin tehdä täysjyvätaikinan, jossa oli vähän voita ja hieman oranssia, täytteenä valitsin version, jossa oli viikunoita, appelsiinia ja vaniljaa.En halunnut, että viikuna -newtonia olisi paljon ulottuvillani, joten tein pienemmän reseptin. Luulen, että stressiä kohdatessa on kahdenlaisia ​​ihmisiä: ne, jotka eivät syö ollenkaan, ja ahmiminen. Valitettavasti olen toinen tyyppi, ja kun olen hermostunut, syön mitä tahansa edessäni. Kun olin täyttänyt evästeen taikinan, minulla oli noin kolme ruokalusikallista viikunamähkätä jäljellä. Se on upea hillo, joten käytin sitä seuraavana aamuna aamiaissani, paahtoleipä oli niin herkullista! Luultavasti seuraavan kerran, kun löydän tuoreita viikunoita, ostan niitä vain tämän hillon valmistamiseksi.

Nämä ovat herkullisia evästeitä, jotka on valmistettu tuoreista raaka -aineista. Ja ne maistuvat tuhat kertaa paremmilta kuin kaupalliset evästeet. Lisäksi voit leikata ne pienemmiksi paloiksi ja pitää ne käsilläsi silloin, kun ahdistus jostakin makeasta iskee.


Tuore viikuna Newtonit

Nämä evästeet olivat onnellinen onnettomuus. Ja kyllä. Kuva Newtonit OVAT evästeitä maailmassa. Ei kakkua.

Pehmeä oranssi murotaikina, joka on kääritty viikinkihillon ja hellip oh man Fig Newtonin kanssa hyvä.

Myönnän helposti, että jos jätän ilman valvontaa kirjan ja tuon kirkkaan keltaisen paketin, syön todennäköisesti mielettömästi jokaisen. No ehkä jättäisin pari. Mutta vain siksi, ettei kukaan syyttäisi minua siitä, että söin viimeisen evästeen.

Pysähdyimme paikallisten tuotteiden osastolla, joka sijaitsee aivan nurkan takana meistä, joita olen yrittänyt päästä sinne jonkin aikaa.

He myyvät kasveja, tuoreita vihanneksia ja pähkinöitä punta. Siellä on kukkia, tuulikelloja ja käsintehtyjä setri Adirondack -tuoleja. Tämä paikka on aivan kujallani.

Hymyilin Tšadille, kun latasin auton takapenkille roikkuvat korit, oreganokasvit ja kuusi pakkausta juhlavuoden vesimeloneja, joissa on jo pieniä pieniä hedelmiä. Hän huutaa lievää pakkomielleni ostaa kasveja joka kerta, kun näen sen. Luulen sen ja rsquos, joten en pyöritä silmiäni rahasummasta, jonka hän käyttää osiin kauko -ohjatun satunnaisuutensa vuoksi.

Omistajat olivat ystävällinen pari, joka halusi auttaa meitä, ja jouduimme pitkään keskusteluun tästä ja tästä.

Chit chat lopulta laskeutui myytäviin viikunoihin, joita kukaan ei tiennyt mitä tehdä. Viikunapuu tuottaa hälyttävää vauhtia ja hedelmät kypsyvät nopeammin kuin kukaan voi syödä tuoreita viikunoita. He kertoivat meille, että he ajattelivat myyvänsä enemmän viikunoita, jos ihmisillä olisi ajatuksia siitä, mitä tehdä heidän kanssaan. JA Silloin he lahjoittivat meidät koko kori kokeilemaan!

Palasin kotiin onnellisena, ONNELLINEN, ONNELLINEN koska en vain hankkinut autokuorman kasveja hätääntyäkseni, hankin itselleni myös keittiöprojektin!

I & rsquoll olla rehellinen & hellip I & rsquove ei koskaan tehnyt mitään viikunoilla.

Vietin muutaman tunnin surffaillen kannettavan tietokoneen kanssa etsiessäni upeita viikunasalaatteja vuohenjuustolla ja herkkiä viikunatortteja. Ja vaikka nuo viikunareseptit ovat kauniita ja niillä on varmasti maukas paikka tässä maailmassa, se paikka EI OLE TÄSTÄ paistetun kanan, pintopapujen ja auringonlaskun maassa.

Joten päädyin evästeisiin. Tarkemmin sanottuna Fig Newtons. Tyhjästä.

Kaikki pitävät evästeistä, eikö?

Jos et pidä evästeistä, en ole varma, että voimme olla enää ystäviä. Anteeksi siitä.
Joten viipaloin viikunat ja laitoin ne paksupohjaiseen kattilaan, jossa oli ruskeaa sokeria, sitruunankuorta ja vaniljaa.

40 tai 50 minuutin haudutuksen ja hieman suurempien palojen sekoittamisen/murskaamisen jälkeen haarukan selällä, tuoreista viikunoistani tuli karkea hillo, joka oli herkullisen tahmeaa ja makeaa. Minun piti puhua itsestäni, ettei se tahri paahtoleipää.

Säilytin hillon purkissa, kun työskentelin evästekuorillani. Hillo voidaan tehdä etukäteen. Se säilyy jääkaapissa 3 päivää. Vähemmän, jos teet paahtoleipää.

Taikina jakautuu puolet painetaan vuokaan paistettavaksi ja puolet puristetaan tai rullataan ja asetetaan pakastimeen odottamaan vuoroaan. Puristin omani kahden reilusti voideltuun foliokappaleen väliin. Pergamenttipaperi on EHDOTTOMASTI parempi, mutta sinun on työskenneltävä sen kanssa, mitä sinulla on. Olenko oikeassa?

Kun paistettu pohjakerros tulee ulos uunista, levitä viikunatäyte tasaisesti sen päälle. Sitten nuolla lusikkaa.

Ota pakastimesta yläpinta puristettua keksitaikinaa. Kuori se varovasti folion tai leivinpaperin välistä.

Kuten näette, taikinani on erittäin ruma ja hajosi paikoin.

Tämä & rsquos, koska tämä on todellista elämää.

Ja se on siistiä. Koska kun se leipoo, kaikki sulaa yhteen. Kukaan ei koskaan tiedä, ettei se ollut täydellinen.

Paitsi minun tapauksessani, koska olen julkaissut epätäydellisyyteni Internetissä.

Paistamisen ja jäähdytyksen jälkeen nostin folion ulos ja leikkasin Newtonin pieniksi evästeen kokoisiksi paloiksi. Sinä näet? Ei todisteita yhteistyöhaluttomasta evästeen taikinasta missään.

Tietysti palasimme nopeasti tuotantoosastolle pussilla täynnä näitä evästeitä ja kopion reseptistä. Toivottavasti he nauttivat niistä. Emme halunneet olla kammottavia ja saada heidät kokeilemaan evästeitä, kun seisoimme siellä arvioidaksemme reaktion.


DIY Fig Newtons antaa sinulle syvän suoritustunteen

En ymmärrä, miksi jotkut ihmiset vihaavat Fig Newtonia. Luulen, että kun verrataan karkeaseen suklaapiirakkaan tai voisulaan murokeksi, pehmeät, viikunatäytteiset baarit näyttävät vähemmän houkuttelevilta, mutta kun on kyse evästeiden syömisestä aamiaiseksi, minä ’m tiimissä Fig Newton 100 prosenttia.

Tietenkään ei ole mitään keinoa todella tietää, mitä näihin pieniin evästepakkauksiin kuuluu automaatista, joten miksi et tekisi itse? DIY Newtons avaa myös mahdollisuuden muille hedelmillä täytetyille evästeille. Henkilökohtaisesti minä menen vadelmaan (rakastiko kukaan muu pakattuja vadelmaviikuna -newtonia yhtä paljon kuin minä? En usko, että niitä myydään missään nyt, ja tämä harmittaa minua suuresti).

Aloita Newton -erän vatkaaminen yhteen 1 ¾ -kuppia yleisjauhoja, ¼ -kuppia täysjyväjauhoa, 2 rkl vehnänalkioita, 1 ½ -teelusikallista leivinjauhetta,#xBD -teelusikallista kanelia ja ripaus suolaa keskikokoinen kulho.

Sekoita yhdessä isossa kulhossa ¼ -kuppi ruskeaa sokeria ja 1 sauva voita puulusikalla tai sähkövatkaimella, kunnes se on vaaleaa ja kuohkeaa, noin 5 minuuttia. Vatkaa 2 munaa yksi kerrallaan ja ½ tl vaniljauutetta.

Sekoita jauhoseos sokeriseokseen, kunnes se on yhdistetty. Muotoile taikinasta levy ja kääri tiiviisti muovikelmuun. Jäähdytä taikina jääkaapissa vähintään 2 tuntia.

Kun taikina jäähtyy, pilko kaksi kuppia kuivattuja viikunoita ja pudota ne keskikokoiseen kattilaan yhdessä ¼ kupillisen rakeisen sokerin ja ½ kupin veden kanssa. Kuumenna seos kiehuvaksi keskilämmöllä, vähennä sitten lämpöä keskitasolle ja hauduta, kunnes seos on hilloinen.

Jos haluat valmistaa muita hedelmiä newtoniksi, tiputa 2 kupillista hienonnettua marjaa tai luumunaa (kumpi tahansa iskee mielesi mukaan) sama määrä sokeria, vähän ¼ kupillista vettä ja 2 tl nuolijuurta tai maissitärkkelystä. Kuumenna kiehuvaksi keskilämmöllä, vähennä sitten lämpöä ja anna hautua, kunnes seos on sakeutunut.

Kun taikina on jäähtynyt, kauli taikina hyvin jauhotetulla pinnalla 16 tuuman neliöksi. Leikkaa neliö 4 4 x 16 tuuman nauhoiksi. Siirrä nauhat leivinpaperilla vuoratulle pellille ja esilämmitä uuni 350 ய-asteeseen.

Täytä vetoketjullinen pussi hedelmätäytteellä ja leikkaa pää pois. Pura täyte jokaisen nauhan keskelle rivillä. Taita taikinan ulkoreunat täytteen päälle ja käännä tukki niin, että sauma on pohjalla. Jos tukit näyttävät hyvin pyöreiltä, ​​tasoita niitä hieman.

Paista 15-20 minuuttia tai kunnes taikina on kiinteä kosketukseen.

Anna evästeen jäähtyä minuutti tai kaksi, ja leikkaa sitten heti 1 tuuman paloiksi. Säilytä evästeet ilmatiiviissä astiassa pysyäksesi tuoreina.