fi.toflyintheworld.com
Uusia reseptejä

Kuubalainen Picadillo-täytetty punainen paprika

Kuubalainen Picadillo-täytetty punainen paprika


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


1

rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä

4

valkosipulinkynttä, hienonnettu

1

paketti sazón -mausteseosta sahramin kanssa

Piilota kuvat

  • 2

    Leikkaa paprikat puoliksi ja poista niistä, jättäen varret aitoa esitystä varten. Pilko puolet picadillo -seoksesta, varaa loput täytteeksi.

  • 3

    Kuumenna öljy suurella pannulla miedolla tai keskilämmöllä ja paista sipulit läpikuultavaksi. Lisää hienonnettu paprika ja jatka paistamista. Lisää naudanliha ja ruskea, valuta tarvittaessa liikaa rasvaa. Lisää kuutioiksi tomaatit, rusinat, valkosipuli ja mausteet, sekoita hyvin, jotta kaikki maut yhdistyvät.

  • 4

    Kun kosteus alkaa kypsyä, lisää tomaattikastiketta ja viiniä ja raaputa makupalat pannun pohjalta. Lisää vettä vain tarvittaessa ja anna kiehua 10 minuuttia.

  • 5

    Vuoraa paprikapuolikkaat uunivuokaan ja täytä jokainen niistä varovasti picadillo -seoksella.

  • 6

    Lisää 1/4 dl vettä uunivuokaan ja keitä 30-40 minuuttia tai kunnes paprikat ovat kypsiä.

Asiantuntijan vinkit

  • Käytä ylimääräistä picadilloa riisin päälle piharatan kanssa!
  • Myös muut paprikat toimivat hyvin.

Tästä reseptistä ei ole saatavilla ravitsemustietoja

Lisää tästä reseptistä

  • Punaiset paprikat ovat katkottua monissa Latinalaisen Amerikan resepteissä. Tässä reseptissä päätin täyttää paprikat perinteisellä kuubalaisella picadillo -seoksella. Kasvoin nauttien kuubalaisesta picadillosta: suuren perheen ruokkiminen on helppoa, nopeaa ja edullista.

Täytetyt punaiset paprikat

"Kasvoin keskellä Kroatiaa, lähellä Zagrebia, jossa ruoka on erittäin raskasta ja#8212 paljon lihaa ja perunaa", kirjoittaa Snjezana Hercigonja Raleighista, Pohjois -Carolinasta. & quot; Mutta kun olin nuori, oli tapana lomailla kesällä Välimeren rannikolla, jossa käydään joka päivä torilla katsomassa, mikä on hyvää, ja kaikki on todella tuoretta ja kevyttä. Jopa rasva on hyvä, koska se on yleensä oliiviöljyä. Tämä resepti perustuu kyseisen alueen ruokiin.

Valitse pohjasta litteät paprikat ja#8212 ne pysyvät paremmin kypsennyksen aikana. Perunamuusia olisi täydellinen lisuke.

Sosiaalinen jakaminen

Lisää kokoelmaan

Lisää valikkoon


Ohjeet

Kuumenna iso kattila vettä. Lisää paprika puolikkaat keitä 15 minuuttia keskilämmöllä tai kunnes tarjous. Poista paprika välittömästi lusikalla jäähauteeseen kypsennyksen lopettamiseksi. Kuivaa talouspaperilla. Järjestä paprika puolikkaat, leikatut sivut ylöspäin, 13x9 tuuman leivinastiassa

Kuumenna sillä välin uuni 350 ° F: een. Ruskea naudanliha isossa paistinpannussa keskilämmöllä. Tyhjennä rasva. Lisää sipuli ja mausta ja sekoita 4 minuuttia tai kunnes sipuli on pehmeää. Sekoita joukkoon muut ainekset paitsi keitetty riisi. Keitä ja sekoita 5 minuuttia. Sekoita joukkoon riisi. Lusikoi naudanlihaseos tasaisesti paprikapuoliskoihin


Kuubalainen picadillo

Ainesosat

  • & frac12 kuppi 120 ml makeuttamatonta kurpitsasosea
  • 3 oz. 85 g makeuttamattomia sokerijuurikkaita, kuutioiksi
  • 2 rkl 2 rkl valkoviinietikkaa 5%
  • 1 rkl 1 rkl kalakastiketta
  • 1 rkl 1 rkl kookosaminoita tai tamari -soijakastiketta
  • 3 rkl 3 rkl avokadoöljyä tai kookosöljyä
  • 1 (4 oz.) 1 (110 g) keltaista sipulia keltaista sipulia
  • 1 oz. 28 g kuutioitua porkkanaa kuutioituna porkkanaa
  • 1 oz. (4 1 & frasl3 rkl) 28 g (65 ml) kuutioitua sellerinvartta kuutioiksi sellerin varret
  • 1 oz. 28 g kuutioitu retiisi kuutioiksi retiisit
  • 6 6 valkosipulinkynttä, jauhettua valkosipulinkynttä, jauhettua
  • 2 2 laakerinlehden laakerinlehteä
  • 1 lb 450 g 85% vähärasvaista jauhettua naudanlihaa tai jauhettua kalkkunaa
  • 1 tl 1 tl hienoa suolaa, enemmän maun mukaan
  • 1 tl 1 tl jauhettua mustapippuria
  • 1 tl 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 kuppi 240 ml naudanlihaa
  • 3 oz. 85 g kypsiä vihreitä oliiveja, valutettuna
  • 2 rkl 2 rkl kuivattua makeuttamatonta karpaloa (valinnainen)

Ohjeet

Faux-mato-kastike

Picadillo

Faux-matoes

Kun Cristina sai selville, ettei hän voinut enää syödä yömyötäisiä (tomaatteja, perunoita, paprikaa ja munakoisoa) heidän kehossaan aiheuttaman tulehduksen vuoksi, hän oli tuhoutunut. Kaikki lapsuuden astiat on valmistettu paprikoista ja tomaateista! Luulin ruokavalion muuttamisen merkitsevän kulttuurisen identiteettini menettämistä.

Sen sijaan se haastoi hänet olemaan luovempi keittiössä. Jos olet hänen kaltaisensa ja et voi syödä tomaatteja, on erittäin hyödyllistä pitää faux-mato-kastike käsillä ruoanlaittoon. Säilytä purkissa jääkaapissa ja käytä sitä tomaattikastikkeen sijaan missä tahansa astiassa.

Jos saat tomaattia ja pippuria, käytä reseptissä tomaattikastiketta faux-mato-kastikkeen sijaan. Jätä selleri pois ja käytä sen sijaan vihreää tai punaista paprikaa.

Kuivatut karpalot ovat valinnaisia, mutta mukava korvike rusinoille, jotka yleensä kuuluvat tähän astiaan. Makeiden mutta hapankarpalojen nauttiminen on loistava kompromissi jättämillemme sokerisille rusinoille.


Täytettyjen paprikoiden resepti

Paprikakello täytetty lihareseptillä ja muilla tämän herkullisen valmisteen muunnelmilla, joita rakastat varmasti valmistaa. Paprika täytetty tonnikalalla, riisiä ja turskaa.

  • Valmistusaika 10 min
  • Kypsennysaika 30 min
  • Kokonaisaika 40 min
  • Saanto 4 vihreää paprikaa
  • Annoskoko 100 g
  • Energiaa 253 cal
  • Keittiö

Täytetyt paprikat Ainekset

  • 4 vihreää paprikaa (voit käyttää myös punaista tai keltaista)
  • 400 grammaa jauhettua naudanlihaa
  • 1 sipuli
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 2 rkl tomaattipyrettä
  • Lehti persiljaa
  • Ripaus pippuria
  • Suolaa halutulla tavalla
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • ½ kuppia leivänmuruja
  • Halutessasi raastettua juustoa
  • Ripaus ylimääräistä oliiviöljyä

Kuinka tehdä täytettyjä paprikoita

Leikkaa ensin paprikoiden yläosa, poista kaikki siemenet ja kuidut sisältä. Aseta sivuun.

Seuraavaksi valmistamme täytteen ainekset. Hienonna sipuli ja murskaa valkosipuli. Sekoita myös leipä ja raastettu juusto kulhossa.

Kuumenna sitten öljy paistinpannulla ja kuullota sipulia ja valkosipulia 1 minuutti.

Lisää liha ja paista keskilämmöllä, kunnes raakapalaa ei ole jäljellä. Lisää halutessasi tomaattisose, persilja, suola ja pippuri. Keitä vielä 2 tai 3 minuuttia.

Nyt on aika täyttää paprikat, harjaa ne ensin oliiviöljyllä ja lisää ripaus suolaa.

Aloita paprikoiden sisällä aiemmin valmistetun jauhelihan lisääminen täyttämällä jokainen.

Lisää lopuksi leivän ja raastetun juuston seos ja laita ne tarjottimelle.

Ota ne esilämmitettyyn uuniin 180 ° C lämpöön ylhäältä ja alhaalta noin 20 tai 25 minuuttia tai kunnes paprikat ovat kypsiä.

Nyt meillä on valmiit herkulliset paistetut täytetyt paprikat lihalla. Tarjoile ne heti nauttiaksesi kuumana.

Valinnainen:

Kuten totesimme ennen kuin voit täyttää paprikat haluamallasi tavalla, jätämme sinulle muita vaihtoehtoja kannustaaksesi sinua valmistamaan ne.

Yllä selittämämme reseptin voi yhdistää ja saat lihalla ja riisillä täytettyjä paprikoita lisäämällä vain vähän tätä tärkkelystä.

Muussa tapauksessa voit korvata lihan kokonaan ja tehdä siitä vain riisiä.

Toisaalta, jos haluat tehdä täytettyjä paprikoita tonnikalalla, sinun tarvitsee vain korvata liha tonnikalalla, lisätä hienonnettu sipuli ja raastettu juusto. Täytä ne, aseta ne pellille ja paista ne.


Arvostelut

Kun teimme tämän, aloin lukea arvosteluja. Useat kirjoittajat sanoivat, että vaihtoehtoiset ainesosat ja korvaukset ovat yleisiä tämän perinteisen ruokalajin vaatimattomassa alkuperässä. Käytimme oreganoa, hienonnettuja luumuja, ketsuppia, harissaa ja kuminaa laakerinlehtien, rusinoiden, säilöttyjen tomaattien, tomaattipastan ja chilijauheen sijasta. Herkullinen. Onneksi emme tehneet hampurilaisia ​​tai huolimattomia pikkujouluja nopeaan illalliseen. Tarjoillaan riisin kanssa.

Olen vain niin hämmentynyt lukiessani kaikkia näitä "katsauksia", jotka vain muuttavat reseptiä. Minua ei kiinnosta miten muutit reseptiä. Haluan tietää, kuinka TÄMÄ resepti on kirjoitettu. Onko se liikaa kysyttävää?

Älä välitä aitouskeskustelusta. . . . Tämä on mahtavaa. Lihansyöjien mukavaa ruokaa. Jatka - pärjää illalla. Se valmistuu hetkessä ja sinulla on ainekset käsillä. Mitä tahansa teetkin, älä jätä rusinoita pois!

Tämä oli todellinen herkku - erilainen ja erittäin maukas. Ehdotusten yksimielisyyden perusteella (joka kuulosti myös aitolta/houkuttelevalta) aloin syödä herukoita, useita ruiskeja ketsuppia, 2 t kuminaa ja runsas punaviiniroiske lisäsi myös paprikaa ja kapriksia. Unohdin jotenkin säilötyt tomaatit, mutta niitä ei jäänyt väliin (vaikka yrittää ensi kerralla). Haudutin myös hyvän 60 minuutin ajan tai enemmän, jos tomaatteja olisi ollut läsnä, luulisin, että se olisi vaatinut 90 minuuttia. Tarjoillaan keltaisen riisin ja mustien papujen kanssa - fantastista!

Mukava kiinteän jauhelihan resepti. Erilaiset maut täydentävät kokonaista ruokaa. Jos olet kyllästynyt hampurilaisiin ja lihapulliin, kokeile tätä. Luulin, että kaksi kiloa oli Overkill, mutta illallisen lopussa minulla oli juuri tarpeeksi lounaalleni.

Herkullista ja helppoa reseptiä! Se oli niin helppo tehdä ja tuli hämmästyttävä. Lisäsin aluksi kuutioitua pippuria sekä sipulia ja valkosipulia. Sitten lisäsin 4 viipaloitua chorizomakkaraa, 1/3 kuppia kapriksia, paketin saizonia ja 1 tl jauhettua salviaa. Kaksinkertaistan myös chilijauheen ja cayennepippurin, eikä se ole vielä tarpeeksi mausteista minulle. Olin hämmästynyt ajatuksesta rusinoista ja oliiveista tomaattilihakastikkeessa, mutta WOW, tämä räjäytti meidät. Tarjoilin kotitekoisen keltaisen riisin päälle murennetun queso -frescon ja korianterin kanssa. Tämä resepti on voittaja.

Tämä oli herkullista! Me kaikki toivoimme jäämiä, mutta tuskin niitä jäi. Lisäsin joihinkin ainesosiin, joita aikaisemmat arvostelijat olivat ehdottaneet, kuten timjamia, kapriksia, enemmän oliiveja, ketsuppia tahnan sijaan, punaviiniä punaviinietikan sijaan. Paahdettujen punaisten paprikoiden idea oli loistava idea ja meni myös sekoitukseen. Asuessani Tampa FL: ssä rakastuin kuubalaiseen ruokaan. Useimmat ehdottomasti sopivat kuminan lisäämisestä ja cayenne- ja chilijauheen peruuttamisesta. Laitoin 3 Tb ja toimi täysin. Tekee tätä uudestaan ​​ja uudestaan!

Kuten näet lukemalla arvosteluja, jokainen perhe teki Picadillon eri tavalla. Ja se on totta, ei ole todellista & quot; kuubalaista Picadilloa & quot;, koska lisäsit sen, mitä sinulla oli keittiössä tuolloin, joskus lisäsit perunoita, joskus rusinoita. käytit makeita havana -paprikoita, koska ne eivät käyttäneet paprikaa Kuubassa. mutta Yhdysvalloissa et voinut saada paprikaa ja ne korvattiin paprikoilla. kumina ei chili on alkuperäinen mauste. Valkoviini ei koskaan etikkaa, mutta punainen on myös ok. Mutta aina vihreät oliivit punaisella paprikalla. (sieltä saatte hämmennyksen), mutta uudelleen. kun sinulla ei ole alkuperäisiä esineitä, voit korvata ne sillä, mikä tuntuu sinusta lähellä. vaikka kuinka viipaisit sen. Kuubalainen ruoka on niin hyvää ja mukautuvaa. ja säilyttää edelleen eheytensä.

Kiitos muille ja Karibian resepti olin epämääräinen Saveurilta. Muutin tätä reseptiä iloksi ja täydelliseksi. Jätin pois etikan ja chilipippurin jne. Käytin pastan sijasta tomaattikastiketta ja ketsuppia. 2 sipulia lisää oliiveja ja 5 suurta suikaleita marinoitua paahdettua pippuria sekä kasaava tarjoilulusikka kapriksia. Lisäsin myös oreganoa, tuoretta timjamia, 1/2 c sherryä (tai brandy), 1 tl colemania ja#x27s kuivaa sinappia sekoitettuna 1 rkl worcestershireä. Unohdin punaisen pippurin hiutaleet, mutta se on ok. Käytä suolaa maun mukaan, kunnes oliivit ja kaprikset tekevät sen puolestasi. Annan koko kattilan kiehua lähes tunnin ja meillä on yksi kaunis picadillo joko empanadatäytteelle, tacoille/burritoille tai tarjoilulle riisin päälle. Luulen, että minun on nyt tehtävä kaksinkertainen erä jäädyttääkseni hätätilanteen. Kiitos Eli ja Bon Appetit ' kaiken palauttamisesta

Kuubalainen äitini teki tämän, kun olin pieni. Olen samaa mieltä siitä, että tähän lisätään ketsuppia tomaattipastan sijasta. Kyllä, se antaa sille zing, muuten se 's liian kirkas. Toiseksi, vaihda chilijauhe kuminaan.

Teen Picadillon hieman eri tavalla. Ensinnäkin käytän mieluiten tomaattikastiketta ja punaviiniä (Merlot). Korvaan chilipippurin ja muut mausteet sipulilla, hienonnettu paprika, kumina, oregano, valkosipuli, suola ja pippuri. Kuori sitten pari perunaa ja leikkaa ne pitkittäin ohuiksi suikaleiksi ja lisää seokseen. Peitän sitten viidentoista minuutin ajan ja tarjoilen valkoisen riisin päällä. 44 -vuotias kuubalainen mieheni pitää siitä paremmin kuin äitinsä ja#x27. Rusinat, jotka lisään, kun valmistan jauhettua naudanlihaa empanadilloille. Voi, lisään myös oliiveja ja kapriksia, eikä etikkaa !! Kokeile reseptiäni ja katso mitä mieltä olet!

Olen tehnyt tämän monta kertaa ja nautin siitä paljon. Pidän myös & quot; Havana Moon Chili & quot; myös Epicurious -sivustolla. Käytän mieluummin herukoita. Käytän kuminaa. En käytä chilijauhetta. Joskus sisällytän paprikaa. Sisään usein kuumaa pippuria, kuten Serranoa tai kahta.

Tämä on erinomainen resepti! Makea, suolainen ja mausteinen ovat täysin tasapainossa, ja tällä ihanalla pikadillolla voidaan tehdä niin paljon. Perheeni todella rakastaa sitä ja teen tämän noin kerran viikossa. Minulla on ollut suuri menestys tehdä tämä naudanlihan ja jauhetun kalkkunan kanssa.

En voittanut 't arvostella tätä, koska en päässyt, mutta toisena latinoina täällä minun on oltava samaa mieltä muiden julisteiden kanssa. 1. Lisään hienonnettua punaista/vihreää pippuria sipulin kanssa, 2. Tyhjennä osa ylimääräisestä rasvasta naudanlihan ruskistamisen jälkeen, 3. Pidän parempana kuivattuja herukoita rusinoiden sijasta ja käytä myös 1 t hienonnettua kaprista. helppo tomaattipasta (käytän 1/4 kuppia tomaattikastiketta), 5. Lopuksi. . . jos se on kuubalaista, käytä 1 tl. kuminaa chilijauheen tai cayennen (jotka ovat enemmän meksikolaisia) sijasta. Vaikka tämä resepti ei minusta kuulostakaan puristiselta kuubalaiselta, voin lyödä vetoa, että se on edelleen melko maukasta ja antaa sinulle yhden otteen picadillosta. Mutta ennen kaikkea, nauti latinalaisista makuista aina kun voit!

Olen samaa mieltä useiden arvioijien kanssa - tämä ei ole kovin perinteistä. Toinen anoppi teki tämän usein. Lisäsin kuminaa, oreganoa, kapriksia säilöttyjä tomaatteja ja käytin rusinoiden sijaan zante -herukoita - ne eivät ole yhtä makeita. Lisäsin vähän tomaattipyrettä vähän kerrallaan, kunnes sain pienimmänkin vihjeen tomaatista.

loistava resepti, samanlainen kuin isoäitini teki. Otin pois laakerinlehdet ja laitoin joitain mangopaloja erityiseen makuun ... teki siitä vieläkin trooppisemman

Muiden kommenttien, aiempien picadillo -annosten ja fanaattisen rakkauteni kapriksen perusteella lisäsin 1T kapriksia, 1/2 C kuivaa sherryä, 2t kuminaa ja 1/2 C vihreää paprikaa ja jätin pois tomaattipastan, etikan, chilijauheen ja cayennen pippuri. Vieraani taistelivat kirjaimellisesti jäämistä. Huomasin myös, että jäädytetyt piharatkaisut ovat PALJON helpompia kuin tuoreet, ja pystyin saamaan kypsän sakeuden jäädytetyissä piharatamoissa, jotka osuvat tai menettävät, jos ostat tuoretta.

Tämä oli kunnossa, mutta en ole varma kuinka aito se on. Minulla oli Picadillo muutamissa kuubalaisissa ravintoloissa, eikä se ollut tämä tomaattisilmä eikä niin makea. En tekisi uudestaan.

Mieheni kasvoi Tampassa, FL, ja hänen perheessään oli piccadillo koko ajan. Koska olin uusi englantilainen ilman paljon kokemusta kuubalaisen ruoanlaitosta, olin hermostunut yrittäessäni luoda uudelleen yhden hänen lapsuuden suosikeistaan! Tämä oli kuitenkin fantastista. Jätin pois rusinat, käytin jauhettuja bisonia ja tarjoilin sitä ruskean riisin päälle (ei aitoa, mutta paljon terveellisempää!). Mieheni rakasti sitä. Meidän nirso 4-vuotias rakasti sitä. Minäkin rakastin sitä! Anoppi käyttää versiossaan paljon Goya-punaviiniä, mutta halusin välttää sitä. Olin iloinen löytäessäni reseptin, jossa vaadittiin vain vähän punaviinietikkaa! Ehkä tämä ei ole täysin aito kuubalainen, mutta silti herkullinen!

En arvostele sitä, koska en ole tehnyt sitä, minulla on upea picadillo -resepti, jota olen tehnyt vuosia. Selailin juuri joitain kuubalaisia ​​reseptejä, eikä mikään kuubalainen resepti sisälly chilijauheeseen. Ehdotan, että lisäät kuminaa, myös kuutioituja paprikoita ja kokeile tomaattipastan sijasta ketsuppia. Tiedän, tiedän, ketsuppi? Mutta se antaa tomaatin maun, hieman mausteita ja makeutta. Olen 'm alunperin Floridasta, tiedän kuubalaista ruokaa.

Olen samaa mieltä & quotvotresante & quot: n kanssa siitä, että punaviinietikan lisääminen on liikaa. Saat runsaasti tätä makuelementtiä oliiveista ja kapriksista, jos käytät niitä. Kun tein tämän reseptin ensimmäisen kerran, lisäsin punaviinietikkaa ja se oli liikaa. Olen sittemmin jättänyt etikan pois ja pidän tuloksesta paljon paremmin. Lisään myös 2 tl kuminaa ja 1/2 dl kuivaa sherryä tai kuivaa punaviiniä ja jätän pois chilijauheen ja cayennen. Kuten aiemmin mainittiin, nämä eivät ole perinteisiä kuubalaisia ​​ainesosia.

Absolutley tarvitsee jonkin verran kuminaa ollakseen aito. Erityistä herkkua varten kokeile tehdä & quotcanoe & quot. Ota kokonaisia ​​hyvin kypsiä plantaaneja-paista pienessä oliiviöljyssä, kunnes ne ovat ruskistuneet-jakautuvat keskelle ja aseta matalaan leivinastiaan-täytä & quot; quanoes & quot . Tarjoile keltaisen riisin sängyllä ja olet samaa mieltä siitä, että tämä on POMMI.

Tätini esitteli minulle tämän kulinaarisen nautinnon, kun olimme Floridassa viime kuussa. Se oli niin hyvä, että se muistutti häntä lapsuudesta Miamissa. Se oli niin hyvä, että minun piti etsiä resepti netistä. Se oli erittäin hyvä, mutta olisin voinut lisätä chilijauhetta. Yhdistettynä juusto -empanadaan.

Tein tämän kuubalaiselle pomolleni "pomopäivänä" viime kuussa. Hän oli kertonut, että hänen äitinsä lisäsi kuutioituja perunoita. Hän sanoi myös, että se oli parempi ilman paljon tomaattipyrettä. Joten lisäsin kuutioiksi keskikokoisen perunan, käytin vain 1 rkl tomaattipyrettä ja yhden tölkin kuutioitua tomaattia. Hän sanoi, että se maistui aivan kuten hän muisti. Efi Nichols

Tämä resepti on upea ja yhtä perinteinen kuin kuubalaisen ruoan kanssa. Ainoa mitä tein oli lisätä 2 tl. kuminaa ja 2 tl kaprista, jotta se olisi enemmän kuubalaisten tapainen Tampassa, FL. Hienoa, hienoa, hienoa! Tarjoillaan perinteisten mustien papujen ja keltaisen riisin kanssa, sipulissa, valkosipulissa, voissa ja sitruunassa keitetty yucca sekä piharatamo. Namia! Kiitos jakamisesta.



Kommentit:

  1. Jaith

    Se tapahtuu. Voimme kommunikoida tästä aiheesta. Täällä tai PM.

  2. Adham

    Not a bad site, I found a bunch of necessary information

  3. Rudiger

    Very good and helpful post.Itse etsin äskettäin Internetistä tätä aihetta ja kaikkia siihen liittyviä keskusteluja.



Kirjoittaa viestin