Parhaat reseptit

Tahini-porkkanakeitto pistaasipähkinöillä

Tahini-porkkanakeitto pistaasipähkinöillä


Mehevä, samettinen porkkanakeitto saa ruumiinsa tahinista, ei jogurtista tai kermasta. Tahinin kyky puolustaa maitotuotteita tekee siitä valinnan vegaaneille ja kosheria pitäville. Onneksi tämä on osa, joka ei uhraa mitään; se pitää keittoa erittäin suolaisella alueella porkkanan makeudesta huolimatta. Savustettu paprika ja pistaasipähkinät tarjoavat turkkilaisen tunnelman, mutta voit korvata maanläheiset mausteet, kuten kuminan ja korianterin, tai jopa miso-annoksen ja tilkka soijakastiketta lisää umamia. Jokainen rapea päällikkö on tervetullut. Kokeile paahdettuja kikherneitä, hienonnettuja manteleita tai kuutioitua punaista paprikaa.


Katso video: Pehmeä kasvissosekeitto - Yhteishyvä-blogi