Uudet reseptit

Mehukkaat ruoholla syötetyt naudanlihan hampurilaiset

Mehukkaat ruoholla syötetyt naudanlihan hampurilaiset


Miten tehdä se

Vaihe 1

Kuumenna öljy pienessä paistinpannussa keskikorkealla. Lisää sipuli; paista 2 minuuttia. Vähennä lämpöä keskitasolle; kypsennä sipulia 5 minuuttia tai kunnes se on pehmeää ja karamellisoitunut, sekoittaen usein. Poista lämmöltä; viileä 5 minuuttia.

Vaihe 2

Yhdistä karamellisoidut sipulit, 2 rkl majoneesia, valkosipulijauhetta, pippuria ja jauhettua naudanlihaa kulhoon sekoittaen vain, kunnes se on yhdistetty. Muotoile seos varovasti 4 (1/3 tuuman paksuiseksi) pihveiksi.

Vaihe 3

Kuumenna grillipannu tai valurautapannu korkealle. Takki pannulla keittosuihkulla. Lisää pihvejä; keitä 3 minuuttia. Käännä pihvejä. Jokaisella on 1 juustoviipale; kypsennä 2 minuuttia tai haluttuun lujuusasteeseen.

Vaihe 4

Levitä ketsuppi tasaisesti pullan alaosaan. Levitä jäljellä olevat 2 ruokalusikallista majoneesia tasaisesti pullien yläosille. Yläpohjan pullat tasaisesti pihveillä, tomaattiviipaleilla, salaatinlehdillä ja suolakurkkua. Peitä pullojen yläosilla.


Katso video: HK Lihakoulu - Grilliburger