Epätavalliset reseptit

Ruoholla syötetty tasainen rautapihvi grillatulla Ratatouillella

Ruoholla syötetty tasainen rautapihvi grillatulla Ratatouillella


Miten tehdä se

Vaihe 1

Aseta pihvit yhdeksi kerrokseksi leikkuulaudan muovikelmuarkille. Yläosan toinen muovikelmu. Käyttämällä lihamaljaa tai pientä raskasta paistinpannua, punnun pihvit paksuudeltaan 1/4 tuumaa. Hävitä muovikääre. Ripottele pihvejä tasaisesti 1/2 tl kutakin suolaa ja pippuria.

Vaihe 2

Esilämmitä grilli korkealle (450 ° F - 550 ° F). Yhdistä tomaatit, etikka ja loput 1/2 tl kutakin suolaa ja pippuria suuressa kulhossa.

Vaihe 3

Peitä kurpitsa, kesäkurpitsa, vihreät sipulit ja munakoisot keittosprayllä. Aseta vihannekset yhdeksi kerrokseksi grilliritilälle, joka on päällystetty keittosuihkulla. Grillattua kurpitsaa ja kesäkurpitsaa, peittämättömänä, 2 minuuttia tai kunnes pehmeät ja grillimerkit näkyvät. Grillaa vihreää sipulia 2 minuuttia tai kunnes hiiltynyt ja hieman pehmeä, toisinaan käännellen. Grillaa munakoisoa 3 minuuttia kummallakin puolella tai kunnes pehmeät ja grillimerkit tulevat näkyviin. Leikkaa vihreät sipulit karkeasti. Aseta munakoiso, kurpitsa, kesäkurpitsa ja hienonnettu vihreä sipuli kulhoon tomaattiseoksen kanssa; heittää yhdistää.

Vaihe 4

Aseta pihvit yhdeksi kerrokseksi grilliritilälle, joka on päällystetty keittosuihkulla; grilli, peittämätön, 2 minuuttia. Käännä pihvit; grillata 1 minuutti tai kunnes haluttu kyvykkyysaste. Aseta pihvit leikkuulaudalle; anna seistä 5 minuuttia. Ohut viipale pihvi viljaa vasten.

Vaihe 5

Lisää minttu ja öljy kasviseokseen; heittää takkiin. Lisää basilika; heittää takkiin. Jaa kasviseos ja pihviviipaleet tasaisesti 4 levyn kesken.


Katso video: Leuka Grillaa: Possun fileepihvi maustaminen ja grillaus