Epätavalliset reseptit

Grillattua sianlihaa Adobo

Grillattua sianlihaa Adobo


Adobo on suosittu kanan tai sianlihan valmistus filippiiniläisessä keittiössä. Adobo on tyypillisesti haudutettu ruokalaji, jonka liha haudutetaan soijakastikkeen, etikan ja aromaattisten seosten sekoituksessa. Parhaan maun saavuttamiseksi säästämme marinadi, lisätään ylimääräistä etikkaa ja kypsennetään seos siirapiksi grillatun sianlihan paistamiseksi ja valuvan valmiin astian päälle. Ruskean sokeripitoisuus marinadissa sakeuttaa valmiin kastikkeen ja auttaa lihaa saamaan upeasti hiiltyneitä paloja liekkien yli.


Katso video: Littlechefs Chicken-Pork Adobo