Uudet reseptit

Persikka-timjami-galetti

Persikka-timjami-galetti


Miten tehdä se

Vaihe 1

Kuumenna uuni 400 ° F: seen.

Vaihe 2

Yhdistä jäävesi, etikka, vanilja ja 1/3 kuppi jauhoja pieneen kulhoon; sekoita haarukalla, kunnes se sekoittuu hyvin lieteen muodostamiseksi.

Vaihe 3

Vatkaa yhteen hasselpähkinäjauho, suola, 2 rkl sokeria ja loput 1 1/3 kupillista jauhoja keskikokoisessa kulhossa. Leikkaa voita leivosekoittimella tai kahdella veitsellä, kunnes seos muistuttaa karkeaa ateriaa. Lisää liete; sekoita vain kosteaan. Käännä taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle; vaivaa kevyesti 5 kertaa. Paina taikina varovasti 4 tuuman ympyrään raskaalla muovikelmulla. Peitä muovikelmulla. Rulla taikina varovasti 12 tuuman kierrokseksi; jäätyä 10 minuuttia.

Vaihe 4

Poista taikina pakastimesta; poista ja hävitä ylempi muovikelmu. Anna seistä, kunnes se on taipuisa, noin minuutin. Käännä taikina ympäri leivinpaperille vuoratulla leivinpaperilla; poista ja hävitä jäljellä oleva muovikääre.

Vaihe 5

Sekoita maissitärkkelys ja 2 rkl sokeria; ripottele taikinan päälle jättäen 2 tuuman reuna reunan ympärille. Järjestä persikat spokelike-kuvioksi maissitärkkelysseokselle jättäen 2 tuuman reuna reunan ympärille. Taita taikinan reunat persikoiden päälle puristamalla varovasti kiinni halkeamia.

Vaihe 6

Sekoita säilykkeet ja hunaja pienessä mikroaaltouunissa kestävässä kulhossa; mikroaaltouunissa HIGH, kunnes se on pehmeää, noin 20 sekuntia. Harjalla säilytetään seos persikoiden ja taikinan reunojen päällä. Ripottele taikinan reunat jäljellä olevalla 1 1/2 tl sokeria.

Vaihe 7

Paista 400 ° F: ssa, kunnes kuori ruskeaa, noin 35 minuuttia. Poista uunista; ripottele timjamilla. Jäähdytä 10 minuuttia ja viipaloi 8 kiilaksi.


Katso video: Suutele