Perinteiset reseptit

Thai-bataatti-nuudelikulhot

Thai-bataatti-nuudelikulhot


Lisää tuoretta currypastaa purkitettuun kookosmaitoon ja pähkinävoita, niin saat välittömän, ihanan monimutkaisen satay-kastikkeen. Käytä kastikkeena, ranskalaisissa tai tiputettuna tähän gluteenittomaan kasviskulhoon. Jos sinulla ei ole spiralisointilaitetta, voit käyttää julienne-kuorinta tai monitoimikoneesi murskausterää. Bataatti-nuudelit näyttävät liikaa paistinpannulle, mutta kutistuvat huomattavasti keittäessään. Jos käytät kaupasta ostettua currypastaa, aloita 2 teelusikalla, koska se on paljon enemmän natriumia kuin tuoretta.

Miten tehdä se

Vaihe 1

Kuumenna 1 1/2 ruokalusikallista öljyä suuressa ei-sauvapannussa keskikorkealla. Lisää bataatti-nuudelit, paprika ja 1/2 tl suolaa; paista 5 minuuttia. Lisää 1/4 kupillista vettä; peitä ja keitä 3 minuuttia. Löydä ja keitä 2 minuuttia. Sekoita pinaattia, kunnes se on kuihtunut. Aseta perunasekoitus kulhoon.

Vaihe 2

Lisää loput 1 rkl öljyä pannulle. Lisää tofu; paista 4 minuuttia, sekoittaen toisinaan.

Vaihe 3

Yhdistä jäljellä oleva 1/4 kupillinen vettä, jäljellä oleva 1/4 tl suolaa, kookosmaitoa, mantelivoita ja curryliimaa kulhoon. Lisää 1/2 cup kastiketta perunaseokseen; nakata. Jaa perunasekoitus 4 kulhoon; päällystetään tasaisesti tofulla, jäljellä olevalla 1/2 cup kastikkeella ja cashewpähkinöillä. Tarjoile kalkkikiilojen kanssa.


Katso video: MTS 10v Alex vuorosanat kateissa