Parhaat reseptit

Caprese-tomaattisalaatti

Caprese-tomaattisalaatti


Kuva: Hector Manuel Sanchez

Saanto

Tarjoilee 4 (annoskoko: 3/4 kuppi)

Tee tämä raikas, tuore tomaattisalaatti seuraavaa kesäkokeittasi varten. Jos et löydä pienempiä basilikan lehtiä, voit repiä suuremmat lehdet kahtia.

Ainekset

  • 3 kuppia puolittaneet moniväriset kirsikkatomaatit
  • 1/8 tl kosher-suolaa
  • 1/2 cup tuoreita basilikan lehtiä
  • 1 rkl neitsytoliiviöljyä
  • 1 rkl balsamietikkaa
  • 1/2 tl mustapippuria
  • 1/4 tl kosher-suolaa
  • 1 unssi kuutioitua tuoretta mozzarellajuustoa (noin 1/3 kuppi)

Ravitsemustietoa

  • Kalorit 80
  • Rasva 5,8 g
  • Satfat 1,8 g
  • Monofat 2,7 g
  • Polyfat 0,4 g
  • Proteiini 2g
  • Hiilihydraatti 5g
  • Kuitu 2g
  • Kolesteroli 5 mg
  • Rauta 1mg
  • Natrium 207mg
  • Kalsium 23 mg
  • Sokerit 4g
  • Arvioitu lisättyjä sokereita 0g

Miten tehdä se

Yhdistä tomaatit ja 1/8 tl. kosher-suola suuressa kulhossa. Anna seistä 5 minuuttia. Lisää basilikan lehtiä, oliiviöljyä, balsamiviinietikkaa, pippuria, 1/4 tl. kosher-suola ja mozzarella; nakata.


Katso video: Lihapullat, spagetti ja tomaattikastike