Parhaat reseptit

Grillattua maissi- ja paprikasalaattia

Grillattua maissi- ja paprikasalaattia


Saanto

Tarjoilee 4 (annoskoko: noin 1 kuppi)

Ota kaikki irti grillitilastasi lisäämällä pieni hiili tämän nopean, tuoreen maissisalaatin jokaiseen osaan. Lisää kaikki vihannekset kerralla; poista kukin sen valmistuttua. Onko sinulla kesän vihannespalkkio? Lisää salaattiin grillattua kesäkurpitsaa tai enemmän monivärisiä paprikoita. Pidä kiinni meksikolaisesta teemasta tai mene kreikkalaiseksi vaihtamalla punaviinietikka siiderietikkaan ja murskattu feta Cotija-juustoon.

Ainekset

  • Keittospray
  • 2 isoa korvaa tuoretta keltaista maissia, kuoret poistettu
  • 1 keskipunainen paprika
  • 1 keskipitkä keltainen paprika
  • 1 keskipitkä salottisipuli, kuorittu ja puolittunut pituussuunnassa
  • 3 rkl hienonnettua tuoretta lehtiä persiljaa
  • 2 rkl neitsytoliiviöljyä
  • 1 rkl omenaviinietikkaa
  • 1/4 tl kosher-suolaa
  • 1/4 tl vastajauhettua mustapippuria
  • 3/4 unssia Cotija-juustoa, murskattu (noin 3 rkl)

Ravitsemustietoa

  • Kalorit 144
  • Rasva 9,2 g
  • Satfat 2,1 g
  • Monofat 5,5 g
  • Polyfat 1.1g
  • Proteiini 4g
  • Hiilihydraatti 14g
  • Kuitu 2g
  • Kolesteroli 6 mg
  • Rauta 1mg
  • Natrium 213 mg
  • Kalsium 86mg
  • Sokerit 6g
  • Arvioitu lisättyjä sokereita 0g

Miten tehdä se

Vaihe 1

Esilämmitä grilli korkealle (450 ° F - 550 ° F).

Vaihe 2

Levitä grilliritilä ja maissi, paprikat ja salottisipuli keittosuihkulla. Lisää vihanneksia grilliin. Kypsennä maissi 14 minuuttia kääntämällä 7 minuutin kuluttua. Keitä paprikaa 10 minuuttia vuorotellen. Kypsennä salottisipulia 8 minuuttia, kääntämällä 4 minuutin kuluttua. Poista vihannekset grillistä; viileä 5 minuuttia.

Vaihe 3

Leikkaa maissinsiemenet korvista ja laita kulhoon. Leikkaa paprikaa 3/4 tuuman paloiksi; lisää maissiin. Pilko salottisipuli; lisää maissiseokseen. Lisää persilja, öljy, etikka, suola ja pippuri maissiseokseen; nakata. Ripottele juustoon.


Katso video: Leuka Grillaa: Kassler ja maissi