Epätavalliset reseptit

Kreikkalaista tomaattisalaattia

Kreikkalaista tomaattisalaattia


Kuva: Hector Manuel Sanchez

Saanto

Tarjoilee 4 (annoskoko: 3/4 kuppi)

Tämä virkistävä kreikkalainen tomaattisalaatti sopii täydellisesti grillatun lihan tai kalan kanssa. Se on herkullista sellaisenaan, mutta voit riffata reseptissä - lisää persikat, tuoretta mozzarellaa tai paistettua pekonia, jotta astia todella loistaa.

Ainekset

  • 2 kuppia puolittuneet moniväriset kirsikkatomaatit
  • 1/8 tl kosher-suolaa
  • 1 kuppi hienonnettua englantilaista kurkkua
  • 1/2 kuppi ohuiksi viipaloitua punasipulia
  • 1/4 cup hienonnettua kalamata-oliiveja
  • 2 rkl tuoretta oreganolehteä
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 1 1/2 rkl punaviinietikkaa
  • 1/8 tl murskattua pippuria

Ravitsemustietoa

  • Kalorit 109
  • Rasva 9,2 g
  • Satfat 1,2 g
  • Monofat 6,9 g
  • Polyfat 0,9 g
  • Proteiini 1g
  • Hiilihydraatti 6g
  • Kuitu 1g
  • Kolesteroli 0,0 mg
  • Rauta 0,0 mg
  • Natrium 181mg
  • Kalsium 28 mg
  • Sokereita 3g
  • Arvioitu lisättyjä sokereita 0g

Miten tehdä se

Yhdistä tomaatit ja suola isossa kulhossa. Anna seistä 5 minuuttia. Lisää kurkku, sipuli, oliivit, oreganolehdet, oliiviöljy, etikka ja murskattu pippuri; nakata.


Katso video: How To Make Greek Moussaka. Akis Petretzikis