Savustettua kalaa täytetyt munat

keitä munat,

kun ne ovat jäähtyneet, leikkaa ne kahtia, poista keltuaiset ja sekoita ne sulatetun juuston, suolan, pippurin, majoneesin ja viipaloidun kalan kanssa.

täytä munan puolikkaat tällä koostumuksella ja anna jäähtyä. ne ovat erittäin hyviä.

TÄYTETYT MUNAT & # 8211 6 MAKUITA reseptejä lomalle

Valmistusmenetelmä: Raasta juusto ja sekoita se murskattujen munankeltuaisten kanssa, lisää sitten avokadotahna, tyyppi guacamole (lorauta päälle tuoretta sitruunamehua, 2 munankeltuaista, suolaa ja pippuria maun mukaan), jolla saat maukkaan tasaisen täytteen. Pilko vihreä sipuli hienoksi, lisää se täytteeseen ja mausta suolalla, pippurilla ja. Täytä munat tuloksena olevalla koostumuksella.

Pastori Teodoreanu uskoo, että onnistunut kakku voidaan tehdä vain 50 maanmunasta! Ainakin hänen isoäitinsä teki näin: https://www.comentator.ro/fusion/788-reteta-unica-de-la-pastorel-cozonacul-cu-50-de-oua

Rakas Olteanu selitti minulle kerran, millaista juustoa tulisi käyttää parhaan piirakkareseptin suhteen: https://www.comentator.ro/fusion/654-balada-culinara-pentru-draga-olteanu

Ainakin viikonloppuna nautitaan elämästä entiseen tapaan: https://www.comentator.ro/fusion/624-sambata-dulce-cu-clatite-ana-lugojana

Sienillä täytetyt munat

Ainesosa:

muutama salaatinlehti

Valmistusmenetelmä: He valmistautuvat kuten ennenkin. Vaihda etikan kurkut haudutetuille ja hienonnetuille sienille.

Paketti kirjoja Bucătărescu I vain 70 lei & # 8211 7 nimikettä!

MUNAT, JOTKA ON TÄYTETTY HANENMAKSALLA

Ainesosa:

tl tuoretta voita

muutama salaatinlehti

Valmistusmenetelmä: Keitä kovaksi keitetyt munat, kuori ne ja leikkaa ne pituussuunnassa kahtia. Poista keltuaiset ja sekoita ne hanhenmaksan kanssa, lisää sitten voi, suola ja tl Vegeta -maustetta, kaikki kilpailevat houkuttelevasta mausta. Tällä koostumuksella täytä munan puolikkaat, jotka asetetaan lautaselle salaattikerrokselle majoneesilla.

Jos teemme siitä leveän, teemme sen sianliharullalla, jossa on leivitettyjä kylkiluita ja savukamakkaraa! https://www.comentator.ro/fusion/858-rulada-de-porc-cu-costita-impanata-si-carnati-afumati

En tiedä mitään parempaa jouluksi kuin ovela kampasimpukka -tahna, tarjoiltuna punasipulilla mustan leivän siivulla!: https://www.comentator.ro/fusion/827-pasta-de-jumari-deliciul-absolut-de-craciun-reteta-galerie-foto

Näyttää siltä, ​​että se on keksitty lainsuojattomilla, mutta kaikkien ahneiden ihmisten vaalia: https://www.comentator.ro/fusion/808-povestea-si-reteta-carnatilor-de-plescoi

MUNAT, JOTKA ON TÄYTETTY KALAPASTAALLA

Ainesosa:

1 tl kalapastaa (sardellia)

muutama salaatinlehti

Valmistusmenetelmä: Keitä kovaksi keitetyt munat. Kun ne ovat jäähtyneet, ne puhdistetaan ja leikataan pituussuunnassa. Poista keltuainen varovasti munanvalkuaisista ilman, että valkuaiset rikkoutuvat. Laita keltuaiset kulhoon, lisää voi ja tl kalapastetta. Kaikki nämä hierotaan hyvin, kunnes saadaan homogeeninen tahna, jolla munanvalkuaiset täytetään. Aseta lautaselle ja laita salaatinlehdet ympärille.

SINIKKAKASTEESSA täytetyt munat

Ainesosa:

Valmistusmenetelmä: Valmista kuusi munaa kuten aiemmin. Hiero siivilän läpi annetut keltuaiset sinapilla, raa'at keltuaiset, suola, vähitellen kaadettu öljy, kuten majoneesi. Pese ja puhdista sardiinit erikseen luista, leikkaa muutama kapris erittäin hienoksi ja 2-3 pientä kurkkua etikassa. Sekoita kaikki tämä puoleen sinappikastikkeesta ja täytä munan puolikkaat. Jokaisen munan päälle asetetaan korkki. jäljellä oleva kastike kaadetaan lautaselle ja munat asetetaan varovasti päälle. Laita salaatinlehtiä tai kuusi retiisi viipaleita ympäri.

MAUSTEELLISET MUNAT

Ainesosa:

100 grammaa siipikarjaa tai kinkkua

muutama salaatinlehti

Valmistusmenetelmä: Keitä kovaksi keitetyt munat jäähtyneinä, puhdista ne, leikkaa ne puoliksi ja leikkaa hieman pyöristetyistä päistä, jotta munat voivat seistä kuin lasit. Poista keltuaiset ja jaa kahteen osaan. Puolet siivilän läpi ja sekoitetaan ruokalusikalliseen sinappia, raakoja munankeltuaisia ​​ja ripaus suolaa. Lisää öljy, kaada hieman ja sekoita jatkuvasti, kunnes kastike on valmis. Sivulle jätetyt keltuaiset hierotaan hyvin keitetyllä tai paahdetulla siipikarjalla tai kinkulla, joka annetaan jauhelihan läpi. Lisää hienonnetut kurkut ja ruokalusikallinen tai kaksi aiemmin valmistettua kastiketta. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Täytä munat tällä kärjellä. Kaada kastike lautaselle, jolla ne tarjoillaan pöydässä, ja aseta täytetyt munanpuolikkaat päälle. Laita salaatinlehtiä tai hienonnettua parsaa.

Monet muut alkuperäiset reseptit Dan-Silviu Boerescun kirjassa "Sika -almuja ja muita joulukeittiön salaisuuksia”Lähteestä Bucătărescu -kokoelma, muokannut Integraali , saatavana tarjoushintaan 17 lehteä. Lisää kirjoja kokoelmasta saatavilla osoitteessa www.eintegral.ro.

Paketti kirjoja Bucătărescu II vain 70 lei & # 8211 7 nimikettä!

Mitä voit tehdä pääsiäisestä jääneillä munilla?

Puhuin blogissa melko usein ruokajätteestä, tarkemmin sanottuna sen poistamisesta. Erityisesti nyt juhlapyhinä, kun kokkaamme enemmän kuin koskaan ja syömme lyhyessä ajassa enemmän kuin pystymme, tämä aihe on ajankohtainen.

Emme vain kokkaa tai syö liikaa, mutta jotkut meistä heittävät edelleen ruokaa roskakoriin, valitettavasti. Sen sijaan, että kierrättäisit sen, käytä sitä uudelleen toisessa yhteydessä, niin sanotusti.

Tämän ajatuksen kanssa ajattelin tehdä pienen reseptikokoelma jossa voit käyttää keitettyjä punaisia ​​munia, jotka on valmistettu perinteiden mukaisesti pääsiäisaterialle.

Olen jo julkaissut muutamia yksinkertaisia ​​ja helposti valmistettavia reseptejä, joissa käytetään keitettyjä munia, ja sen sijaan, että etsisimme niitä blogista, selailin suurta virtuaalista keittokirjaa, jonka sanoin keräämään ne tässä artikkelissa.

Munasalaatti retiiseillä & # 8211 klikkaa tästä

Skotlannin munat & # 8211 klikkaa tästä

"Mimosa" -salaatti tonnikalalla, vihanneksilla ja munilla - katso video Tilaa myös Youtube -kanava!