fi.toflyintheworld.com
Uusia reseptejä

Hurraa Harry'sille osoitteessa 1 Hanover Square

Hurraa Harry'sille osoitteessa 1 Hanover Square


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


"Jos olet kotoisin newyorkilainen", Ruth Reichl kirjoitti, "Pihvi on veressäsi". Sitten hyvä jäykkä juoma oli kuitenkin todennäköisesti olutta. Kiellon jälkeen cocktailit pääsivät Steakhouse -ruokalistoille. Vasta 1980 -luvulla hienot viinit näyttivät sammuttavan suurten rullien jano, erityisesti Wall Streetiin liittyvät viinit. Nykyään Wall Streetin ei tarvitse kävellä kauas löytääkseen "pihviravintolan" uusimman inkarnaation. Vain neljän korttelin päässä on Harry's 1 Hannoverin aukiolla.

Vuonna 1972 Harry Poulakakos löysi täydellisen tilan pihviravintolalleen historiallisen India Housen pohjasta. Siellä hän loi vaimonsa Adriennen kanssa Wall Street -laitoksen. Ravintolasta tuli jopa Tom Wolfen "Turhamaisuuden kokko" ja Bret Easton Ellisin "American Psycho". Pariskunta johti 30 vuoden ajan paikkaa, jossa kauppiaiden sukupolvi juhli sekä hyviä että huonoja aikoja markkinoilla. Adriennen kuoltua vuonna 2003 Harry lopetti ravintolaliiketoimintansa. Vain kolme vuotta myöhemmin Poulakakosin poika Peter yhdessä kahden kumppaninsa, Michael Jewellin ja Danny McDonaldin kanssa, päätti elvyttää Harryn alkuperäisessä paikassaan. Ja uuden remontin ja uuden valikon luomisen jälkeen tänä vuonna, he ovat tehneet sen uudelleen. He ovat laajentaneet Harryn valikkoa vahvistamalla Steakhouse -valmiustilaa ja lisäämällä ihastuttavia yllätyksiä. Peter tietää asiansa. Menestyvä ravintola, hän johtaa 22 ravintolan valtakuntaa ja hienoa viinikauppaa nimeltä Vintry. Mutta Pietarin lippulaiva on kiistatta Harry. Äskettäisellä vierailulla ravintolassa kävi ilmi, että Wall Streetin väkijoukko on edelleen villi Harryn suhteen. Ja nyt kun naapurustosta on tulossa yhä asuinalueellisempi, Harry's on myös vanginnut osuutensa paikallisista mukaviin juhliin ja klubimaiseen ilmapiiriin. Sitten on sen loistava uusi menu sekä baarissa että ravintolassa. Asiakkaat odottavat jaettavia cocktaileja (hinta 17 dollaria henkilöltä 48 dollariin jakamisesta). Henkilökohtainen suosikkimme oli "vanha herra Johnson", kauan sitten baarimikko, joka tervehtii Bulleit Rye Whiskyä, Chile Cordialia, Pierre Ferrand Dry Curaçaoa, Cream Sherryä, Angostura Bittersia, joka tarjoillaan kalliolla, yksikkö, monogrammittu jääpala kohokuvioitu H päällä.

Harryn menu on paljon laajempi kuin pihvi, perunat ja kermapinaatti. Odottaa löytävänsä paikallisia ostereita (sekä Fisher Island että Bluepoints) ja tietysti välttämättömän Jumbo Shrimp Cocktailin, mutta odota… mistä se täydellinen Hamachi- ja Tuna Crudo -lautanen toteutui? Se talon savustama kanadalainen pekoni? Tai Prosciutto di Parma? Vältä pihvi tarvittaessa. Tuskin olet ”tyytymässä” Harry's Lobster Thermidoriin, Dover Sole Meuniereen tai Wild Striped Bassiin. Mutta jos rakastat pihvejä, kuinka voit ohittaa Harryn kuuden pihviravintolan valinnan - jopa yhden, jonka nimi on Duck Steak? Ne on kypsennetty ja maustettu niin täydelliseksi, että edes suolakellaria ei vaadita pöydälle. Tunnetko vieläkin hämmennystä? Neljä pastaa odottaa, neljä salaattia myös. Ja sitten on nämä puolet ... neljä vaihtoehtoa pelkästään perunoiden joukossa, harakka -verts oikein kypsennetty ja almandined siinä, ja valitsemasi pinaatti höyrytettynä, kermana tai paahdettuna. Mutta kaipaat Tempura -sipulirenkaita ja menetät myös upean otteen näistä. Mutta riippumatta siitä, mitä valitset, jätä tilaa "Harry's Ice Cream Sundae" -tuotteelle, joka saapuu vähintään kuuden täytteen kanssa kolmelle kauhalle jäätelöä.

Harry on pitänyt meitä täydellisenä esimerkkinä hyvästä asiasta, joka on tehty paremmaksi: New Yorkin instituutin paluu, klassinen "pihviravintola", jossa on paljon enemmän kuin pelkkä pihvi.

Osa tarkistajan sekistä oli Harryn kattama.

Harry's - 1 Hannoverin aukio.

Varaukset: https://www.harrysnyc.com/reservations/


Katso video: 11 Hanover Square


Kommentit:

  1. Estefan

    Siinä jotain on. I thank for the help in this question, now I will know.

  2. Calbert

    Ajatus hyvästä, olen kanssasi samaa mieltä.

  3. Shakalkree

    Sovittu, erittäin hyödyllinen tieto

  4. Abjaja

    Huomasin, että jotkut bloggaajat haluavat provosoida lukijoita, jotkut jopa jättävät itse provokatiiviset kommentit blogiinsa

  5. Bocleah

    Tämä upea ajatus on hyödyllinen.

  6. Shaktill

    I suggest you visit the famous site which has a lot of information on this topic.

  7. Garai

    It is the simply magnificent idea



Kirjoittaa viestin