Luokka: Perinteiset reseptit


Hiilellä paahdetut bataatit Perinteiset reseptit

Hiilellä paahdetut bataatit

Kuva: Tara Donne; Muotoilu: Alistair TurnbullAika yhteensä: 1 tunti 38 min Valuta smetanaa ja koristele runsaasti tekstuurien, värien ja makujen mellakalle. Ainesosat 4 (8 unssia) valkoista tai oranssia bataattia 1/2 cup smetanaa 2 rkl oliiviöljyä1 rkl tuoretta lime mehua 3-4 rkl kosher-suolaa 1/2 tl tuoretta jauhettua mustapippuria 1/2 kupillista granaattiomenapuuroja 1/4 kuppia korianteria tai litteitä persiljalehtiä 1/4 kuppia vesikrassi- tai vauva-rucolaa 1/4 kuppia Castelvetrano-oliiveja, kivettöminä ja karkeaksi hienonnettuina (valinnainen) Lime-kiilat

Lue Lisää
Chorizo- ja lehtikaali-täytetyt bataatit kesäkurpitsa-rucola-salaatilla Perinteiset reseptit

Chorizo- ja lehtikaali-täytetyt bataatit kesäkurpitsa-rucola-salaatilla

Kuinka valmistaa Vaihe 1 Esilämmitä uuni 400 °: seen. Vaihe 2 Lievät perunat haarukalla; kääri kukin folioon. Kypsennä etikka, 2 rkl öljyä, paprika, kumina, 1 tl suolaa, 1 tl pippuria ja valkosipulia kulhoon. Yhdistä kalkkuna ja sianliha kulhoon sekoittamalla hyvin käsillä. Kuumenna suuri ei-sauva paistinpannu keskilämpötilalla.

Lue Lisää
Perun pihvi ja paahdettu bataatti kulho Perinteiset reseptit

Perun pihvi ja paahdettu bataatti kulho

Tämä on korealainen riisiruokalaji bibimbap, jossa erilaiset täytteet on järjestetty riisikerroksen päälle. Täällä Perun pihviruoka on pakollinen, kuten ohuiksi viipaloitu kuorittu avokado, paahdettu bataatti ja grillattu kylkipihvi ruskea riisi. Ainesosat 1/2 kuppi keitettyä ruskeaa riisiä 1 rkl salsa verde1 / 3 kuppi mustia papuja2 rkl ohuiksi viipaloitu kuorittu avokado 1/2 cup kuutioitua paahdettua bataattia1 1/2 unssia grillattua kylkipihviä 1 rkl paahdettuja kurpitsansiemen ytimiä 2 rkl tuoretta korianteria Hunaja-Chipotle-Lime-kastike: 1 tl oliiviöljyä1 tl adobokastiketta 1/2 tl hunajaa 1 tl tuoretta lime-mehua RavintotiedotKalorit 398 Rasva 12.

Lue Lisää
Smashed Double Cheeseburger -liukusäätimet Perinteiset reseptit

Smashed Double Cheeseburger -liukusäätimet

Kuinka valmistaa Vaihe 1 Yhdistä ketsuppi, majoneesi ja 1/4 tl pippuria pieneen kulhoon. 2 askel Aseta kulhoon sokeri, suola, jäljellä oleva 1/2 tl pippuria, naudanlihaa ja valkosipulia; yhdistää varovasti. Jaa 16 (3/4-unssi) palloon; Vaihe 3: Kuumenna suuri valurautainen paistinpannu korkealle.

Lue Lisää
Grillattua bataattia tuoretta kirssisalsaa Perinteiset reseptit

Grillattua bataattia tuoretta kirssisalsaa

Tuotto Tarjoilee 6 (annoskoko: noin 4 perunakiilaa ja 1/3 kupillista salsaa) Tuoreilla kirsikoilla on lihava rakenne, joka kestää hyvin sitkeää, mausteista salsaa, aivan kuten pienet tomaatit. Mene eteenpäin höyryttämällä ja jäähdyttämällä bataattikiiloja, mutta tee salsa juuri ennen tarjoilua, jotta makut pysyvät vilkkaina.

Lue Lisää
Grillisavustettu Baba Ghanoush Perinteiset reseptit

Grillisavustettu Baba Ghanoush

YieldServes 12 (annoskoko: noin 1/4 kupillista) Tämä klassinen Lähi-idän munakoiso-kastelu tunnetaan savuisesta maustaan ​​ja kermaisesta rakenteestaan. Savu tulee neljästä komponentista: hiiltyneestä munakoisosta, vihreästä sipulista, valkosipulista ja ripaus savustettua paprikaa. Grillaa valkosipuli vetämällä neilikka pois kimpuna polttimosta, jotta nippu ei putoa ritilöiden läpi.

Lue Lisää
Voi voidut bataatti solmu rullaa Perinteiset reseptit

Voi voidut bataatti solmu rullaa

Kuinka tehdä se Vaihe 1: Liuota hiiva maitoon suuressa kulhossa; anna seistä 5 minuuttia. 2. vaihe Lisää bataatit, 1 rkl voita, suolaa ja munankeltuaisia ​​sekoittaen seosta vispilällä. taso veitsellä. Lisää 4 1/2 kuppia jauhoja; sekoita, kunnes muodostuu pehmeä taikina.

Lue Lisää
Yukon Gold -perunasalaatti Perinteiset reseptit

Yukon Gold -perunasalaatti

Keskipiste vahamaisen punaisen perunan ja tärkkelyspitoisten ruskealajien välillä, Yukon-kullat ovat erinomaisia ​​perunasalaatissa. Ne pitävät muodonsa upeasti ja antavat sekoitukselle ripaus voimaista makua. Tämä salaatti sekoittaa pienen jogurtin majoneesikastikkeeseen lisäämällä tangon. Raaka paprika on yleinen perunasalaatin ainesosa, mutta paahdamme ne makeuden lisäämiseksi ja mielenkiintoisen hiiltyneen maun lisäämiseksi.

Lue Lisää
Bataatti- ja makkarakerrokset Perinteiset reseptit

Bataatti- ja makkarakerrokset

Kuinka valmistaa Vaihe 1 Esilämmitä uuni 350 °: seen. Vaihe 2 Aseta leipä leivinpaperille. Paista 350 °: ssa 20 minuuttia sekoittaen kerran. Jäähdytä pannulla 5 minuuttia. Askel 3 Lävistetty peruna haarukalla. Aseta peruna mikroaaltouunille kestävälle paperipyyhkeelle. Mikroaaltouuni HIGH 8 minuutissa tai kunnes se on valmis. Anna seistä 5 minuuttia. Kuori peruna ja leikkaa 1/2 tuuman kuutioiksi.

Lue Lisää
Länsi-Intia-tyylinen kuuma kastike Perinteiset reseptit

Länsi-Intia-tyylinen kuuma kastike

SaantoTee 1 1/4 kuppia (annoskoko: 1 tl.) Tämä kuuma-kuuma-kuuma kastike on tarkoitettu todellisille maustepaloille. Habanero chiles pakkaa mahtavan boolin, mutta lämmön alla on herkullisen kirkas, hedelmäinen maku. Kastikkeen väri on upea aurinkoinen keltainen, jota parantaa hieman porkkanoiden lisääminen. Ole varovainen sekoittaessasi chile-seosta varoen hengittämästä höyryjä.

Lue Lisää
Tangy-olutpurkki Perinteiset reseptit

Tangy-olutpurkki

Kuinka valmistaa se Vaihe 1 Esilämmitä kaasugrilli keskipitkälle (noin 400 ° F) toisella puolella tai työnnä kuumia hiiliä hiiligrillin toiselle puolelle. Vaihe 2 Yhdistä ensimmäiset 3 ainesosaa pieneen kulhoon. Löysää ja nosta kanan iho rintojen ja jalkojen alta niskaontelosta sormilla. Hiero öljyseosta löysällä iholla.

Lue Lisää
Ajeltu hunaja- ja kurkkusalaatti Perinteiset reseptit

Ajeltu hunaja- ja kurkkusalaatti

Tuotto Tarjoilee 4 (annoskoko: 1/2 kuppi) Käytä jäljellä olevaa hunajakastiketta smoothieille tai sekoita kurkkuun, mintuun, sipuliin ja jalapeño-pippuriin vihreää gazpachoa varten. Ainesosat: 1 kiinteä hunajameloni, neljänneksellä ja siemenillä1 keskikokoinen kurkku 1/2 kuppi ohuiksi viipaloituina punasipuli2 rkl tuoretta lime-mehua2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä1 tl hienonnettua tuoretta oreganoa 1 tl jauhettua kuminaa 1/2 tl kosher-suolaa1 / 8 tl jauhettua pippuria

Lue Lisää
Espanjalaiset Chorizo-maissikakut Perinteiset reseptit

Espanjalaiset Chorizo-maissikakut

Onko jokin päivä, jolloin pannukakku ei ole tervetullut pöydälle? Nämä makeat ja suolaiset kakut ovat runsas valinta aamiaiseksi, illalliseksi tai nopeaksi välipalaksi tien päällä. Kuivattu chorizo ​​lisää tervetulleeksi rikkauden ja mausteisen, savuisen maun. Nämä kakut ovat täynnä täysjyvätuotteita, kruunattu paistetulla kananmunalla ja tiputetulla vaahterasiirapilla, ja ne ovat yhtä vaikuttavia kuin kylläisiäkin.

Lue Lisää
Smashed kikherne salaatti paahtoleipää Perinteiset reseptit

Smashed kikherne salaatti paahtoleipää

Hieman muistuttava sekä tonnikalasalaatista että munasalaatista, tämä karkeasti murskattua kikherneitä, majoneesia, suolakurkkua, selleriä ja sipulia sisältävä yhdistelmä on kerralla kermainen, rapea ja hammastahtava. Haluamme palvella sitä avoimena tartiinina tai paahtoleivänä, mutta voit myös laittaa sen kahden leipäviipaleen väliin tai tarjoilla sitä täysjyvätuotteilla.

Lue Lisää
Olutharjatut Tofu-vartaat ohralla Perinteiset reseptit

Olutharjatut Tofu-vartaat ohralla

Kuva: Oxmoor House: n ansiosta Tofu saa grillattua hoitoa tässä reseptissä makealla ruskea olutlasilla, joka on harjattu sekä ennen tofu-grilliä että sen aikana. Maku ja rakenne ovat herkullinen kontrasti runsas, sitkeä, pähkinäinen ohra. Jos sinulla ei ole ohraa, tarjoile ruskean riisin, quinoan tai farron kanssa.

Lue Lisää
Kesäinen kikherne-salaatti Perinteiset reseptit

Kesäinen kikherne-salaatti

Tuotto Tarjoilee 4 (annoskoko: 3/4 kuppi) Tämä tuore kausisalaatti on naurettavan helppo koota ja melko monipuolinen. Tarjoile ehdotettua määrää sivusalaattina grillatun pihvin, kanan tai kalan kanssa tai syö kaksinkertainen annos pääruokana. Voit myös pitää kiinni tässä luetellusta annoskoosta ja lisätä purkitettua öljypakattua tonnikalaa tai viipaloitua rotisserie-kananrintaa täyttäväksi lounaaksi.

Lue Lisää
Rakkulaiset balsamikirsikatomaatit Perinteiset reseptit

Rakkulaiset balsamikirsikatomaatit

Tuotto Tarjoilee 4 (annoskoko: noin 1/2 kuppi) Sesongin kirsikkatomaatit tarvitsevat vain minuutin tai kaksi pannulla pehmentämään ja vapauttamaan mehut. Etsi balsamigeeliä (etikkaa, jota on vähennetty siirappiksi) öljy- ja etikkakäytävästä. Kuivaa yksinkertaisesti paistettua kalaa, paahdettuja vihreitä papuja tai jopa vaniljajäätelöä tai tuoreita mansikoita.

Lue Lisää
Paistettua kanaa ja persikka-salsaa Perinteiset reseptit

Paistettua kanaa ja persikka-salsaa

Tuoreet kesän persikat tekevät jokaisesta viikon illasta hieman erikoisemman. Täällä heistä tulee nopea makea herby-salsa, joka herättää kuminalla maustetut kananrinnat. Hedelmien kanssa heitettävä sokeri auttaa vapauttamaan mehua; jos persikat ovat jo erityisen makeita ja mehukkaita, voit jättää ne pois.

Lue Lisää
Ajeltu Squash-ja-retiisi-salaatti Perinteiset reseptit

Ajeltu Squash-ja-retiisi-salaatti

Tuotto Tarjoilee 4 (annoskoko: 1/2 cup) Jos sinulla ei ole samppanjaetikkaa, käytä valkoista balsamiviinietikkaa tai puna- tai valkoviinietikkaa yhdistettynä ripaus rakeistettua sokeria. rkl hienonnettua tuoretta tilliä 2 rkl samppanjaetikkaa 2 rkl neitsytoliiviöljyä 1/2 tl kosher-suolaa 1/2 tl mustapippuria Ravintotiedot Kalorit 77 Rasva 7.

Lue Lisää
Sun Gold Tomaatti Caprese -salaatti Perinteiset reseptit

Sun Gold Tomaatti Caprese -salaatti

Käytämme nuoria Cherokee Purple perintö tomaatteja tasapainottamaan Sun Golds -tuotteen makeutta pienellä hapolla ja umamilla, mutta myös muut punaiset kirsikkatomaatit toimivat hyvin. Caprese-salaatti on täydellinen yksinkertainen kesäresepti, koska kypsät tomaatit tarvitsevat vain vähän koristeita - vain kierros hedelmäistä oliiviöljyä, ripaus suolaa ja pippuria, kirkas basilika ja runsas tuore juusto saavat heidät laulamaan.

Lue Lisää